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Projetos de Pesquisa do PPGCTA UFVJM - SGPPG
PROGRAMA-DE-PÓS-GRADUAÇÃO-EM-CIÊNCIA-E-TECNOLOGIA-DE-ALIMENTOS
PPGCTA
Projetos de Pesquisa do PPGCTA UFVJM

UFVJM - UNIVERSIDADE FEDERAL DOS VALES DO JEQUITINHONHA E MUCURI
BRUNA-GABRIELA-SIQUEIRA-SOUZA ALEXANDRE-SOARES-DOS-SANTOS FABIANO-RAMOS-COSTA ANA-CLAUDIA-SILVEIRA-ALEXANDRE FERNANDA-BARBOSA-LUPKI JOYCE-MARIA-GOMES-DA-COSTA NÍSIA-ANDRADE-VILLELA-DESSIMONI-PINTO

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Estratos Qualis
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Projetos de Pesquisa do PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

CONTROLE DE QUALIDADE, PROPRIEDADES FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS, VALOR NUTRICIONAL, ANÁLISE SENSORIAL E FUNCIONAL DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL USADOS COMO ALIMENTO

Natureza: PESQUISA
Linha de Pesquisa: QUÍMICA, BIOQUÍMICA, MICROBIOLOGIA E ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
Área de Concentração: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Início: 11/12/2015
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APROVEITAMENTO DE RECURSOS NATURAIS DO BIOMA MINEIRO POR PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS

Natureza: PESQUISA
Linha de Pesquisa: DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS E PRODUTOS
Área de Concentração: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Início: 11/12/2015
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CONTROLE DE QUALIDADE, PROPRIEDADES FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS, VALOR NUTRICIONAL, ANÁLISE SENSORIAL E FUNCIONAL DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL USADOS COMO ALIMENTO

Natureza: PESQUISA
Linha de Pesquisa: QUÍMICA, BIOQUÍMICA, MICROBIOLOGIA E ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
Área de Concentração: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Início: 11/12/2015
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TECNOLOGIAS EMERGENTES PARA O DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS REGIONAIS

Natureza: PESQUISA
Linha de Pesquisa: DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS E PRODUTOS
Área de Concentração: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Início: 11/12/2015
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