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Produções científicas em comum | 2020 A 2024
Coautor(a): Mariana Muniz da Silva
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Produção 1 / 1
Artigo completo publicado em periódico
2022
Artigo completo publicado em periódico
2022
- Use of Kombucha SCOBY and Commercial Yeast as Inoculum for the Elaboration of Novel Beer
- DOI: 10.3390/fermentation8120748
- DA SILVA, MARIANA MUNIZ; DE SOUZA, ANGÉLICA CRISTINA; FARIA, EMANUEL ROBERTO; MOLINA, GUSTAVO; DE ANDRADE NEVES, NATHALIA; Harriman Aley Morais; Disney Ribeiro Dias; SCHWAN, ROSANE FREITAS; RAMOS, CÍNTIA LACERDA
- Fermentation-Basel [ISSN: 2311-5637]
- Volume: 8, Série: 12, Pg. inicial: 748