Produções intelectuais em comum entre | 2020 a 2024 - PAULO DE SOUZA COSTA SOBRINHO - ANA CLAUDIA SILVEIRA ALEXANDRE

Produções intelectuais em comum entre PAULO DE SOUZA COSTA SOBRINHO e ANA CLAUDIA SILVEIRA ALEXANDRE de 2020 a 2024

2021 | Artigo completo publicado em periódico
Influence of the starter cultures and ripening on the physicochemical and sensory characteristics of Serro artisanal cheese
  • PINHEIRO, JULIA SILVA; SIQUEIRA SOUZA SUDRÉ, BRUNA GABRIELA; SILVEIRA ALEXANDRE, ANA CLÁUDIA; CAMPOLINA, GABRIELA AGUIAR; CORREIA, ELIZNARA FERNANDES; Paulo de Souza Costa Sobrinho
  • Volume: 24, Pg. inicial: 100331
  • Ver ISSN 1878-450X | INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE
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    • Esse perfil apresenta informações extraídas do currículo Lattes com importação para o SGPPG ocorrida em 16/02/2024
  • Produções intelectuais extraídas dos últimos 4 anos