Disciplina do PPGBB
9391032 - Produção Sustentável de Ruminantes
Ementa
2.0. Impacto ambiental dos resíduos, subprodutos e co-produtos das principais empresas do Cerrado e do Pantanal x Sustentabilidade animal x Biotecnologia.
3.0. Avaliação do potencial das plantas forrageiras do Cerrado e Pantanal para produção sustentável de silagem e alimentação animal;
3.1. Idade da planta;
3.2. Variação na digestibilidade.
3.3. Rendimento forrageiro x maturidade.
3.4. Curvas de crescimento das principais espécies forrageiras.
3.5. Fermentação do material ensilado;
3.6. Carboidrato na planta forrageira.
3.7. Síntese de carboidratos estruturais e solúveis.
3.8. Principais solúveis.
3.9. Variação no teor em função da espécie, variedade, adubação e etc.
3.10. Teor ideal de carboidratos.
3.11. Poder tampão.
3.12. Ácidos orgânicos na planta forrageira e na silagem.
3.13. Constante de ionização dos ácidos.
3.14. Fatores que determinam variações nas plantas forrageiras;
4.0. Aditivos alimentares e preservativos da indústria da região do Cerrado e do Pantanal utilizados na silagem;
4.1. Avaliação de silagens;
4.2. Perdas na ensilagem;
4.3. Microbiologia de silagens;
4.4. Processo fermentativo de silagens;
4.5. Ensilagem de gramíneas tropicais;
4.6. Inoculação de bactérias e adição de bactericidas;
4.7. Estabilidade de silagens em condições aeróbias.
4.8. Qualidade de silagem;
4.9. Ensaio com animais;
5.0. Indicação tecnológica dos aditivos alimentares e preservativos da indústria da região do Cerrado e do Pantanal utilizados na silagem.
Bibliografia
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