Dissertações/Teses | 2023 - PPGCN

Dissertações/Teses | 2023 | PPGCN

Em 2023, no PPGCN, foram defendidos o total de TCCs abaixo:
  • 19 dissertações de mestrado, num tempo médio de 27,6 meses
    • Dissertação/Tese 1/19
    Discente de mestrado
    Anne Q M
  • Nacionalidade: Brasileira
    • Avaliação Nutricional De Pacientes Em Quimioterapia De Um Centro De Tratamento Do Câncer Na Cidade De Montes Claros/Mg
  • Data da defesa: 10/11/2023
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    • Dissertação/Tese 2/19
    Discente de mestrado
    Amanda L B D
  • Nacionalidade: Brasileira
    • EFEITOS DO PÓ DAS FOLHAS DA AMOREIRA PRETA (Morus nigra) NA DISLIPIDEMIA DE RATOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA.
  • Data da defesa: 06/10/2023
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    • Dissertação/Tese 3/19
    Discente de mestrado
    Anne Caroline Rodrigues Silva
  • Nacionalidade: Brasileira
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    • CARACTERIZAÇÃO FÍSICO - QUÍMICA, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, ANTIMICROBIANA, ANTIGLICÊMICA E BIOACESSIBILIDADE DE PROTEÍNA E COMPOSTOS ANTIOXIDANTES DAS FOLHAS E DO CAULE DE ORA-PRO-NÓBIS (Pereskia aculeata Mill.)
  • Data da defesa: 30/08/2023
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    • Dissertação/Tese 4/19
    Discente de mestrado
    Munik M d R d C
  • Nacionalidade: Brasileira
    • Desenvolvimento de um instrumento de avaliação da implantação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nos municípios
  • Data da defesa: 30/08/2023
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    • Dissertação/Tese 5/19
    Discente de mestrado
    Ana L S G
  • Nacionalidade: Brasileira
    • Análise da qualidade e da confiabilidade da informação sobre contagem de carboidratos para pessoas com diabetes nos vídeos do YouTube Brasil
  • Data da defesa: 24/08/2023
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    • Dissertação/Tese 6/19
    Discente de mestrado
    Marcus Vinicius Soares Barbosa das Neves
  • Nacionalidade: Brasileira
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    • Transição nutricional na população indígena nos últimos 10 anos: uma revisão integrativa
  • Data da defesa: 24/08/2023
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    • Dissertação/Tese 7/19
    Discente de mestrado
    Marina V d O
  • Nacionalidade: Brasileira
    • Insegurança alimentar e nutricional na população quilombola: uma revisão integrativa
  • Data da defesa: 23/08/2023
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    • Dissertação/Tese 8/19
    Discente de mestrado
    Kaio F S O
  • Nacionalidade: Brasileira
    • Características microbiológicas, físico-químicas e efeito do processamento térmico sobre bactérias patogênicas em salgado tipo coxinha.
  • Data da defesa: 07/08/2023
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    • Dissertação/Tese 9/19
    Discente de mestrado
    Herica T V A
  • Nacionalidade: Brasileira
    • ESTÁGIOS DE MUDANÇA DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES EM RELAÇÃO AO CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES, DOCES E GORDURAS
  • Data da defesa: 04/08/2023
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    • Dissertação/Tese 10/19
    Discente de mestrado
    Ítalo Gomes Reis
  • Nacionalidade: Brasileira
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    • AVALIAÇÃO QUÍMICA E EFEITOS DA FARINHA DE FEIJÃO GUANDU (Cajanus cajan) SOB O ESTADO NUTRICIONAL, REDOX E BIOQUÍMICO DE RATOS TRATADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA
  • Data da defesa: 27/07/2023
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    • Dissertação/Tese 11/19
    Discente de mestrado
    Melissa Ionara Ribeiro Sabbagh
  • Nacionalidade: Brasileira
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    • SINTOMAS DE ANSIEDADE E DEPRESSÃO EM UNIVERSITÁRIOS BRASILEIROS: EFEITO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO
  • Data da defesa: 26/07/2023
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    • Dissertação/Tese 12/19
    Discente de mestrado
    Priscila V S d F A
  • Nacionalidade: Brasileira
    • FATORES ASSOCIADOS AO COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM MULHERES CLIMATÉRICAS ASSISTIDAS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE NO MUNICÍPIO DE MONTES CLAROS/MG
  • Data da defesa: 10/07/2023
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    • Dissertação/Tese 13/19
    Discente de mestrado
    Claudia M A
  • Nacionalidade: Brasileira
    • AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS MINAS ARTESANAL PRODUZIDOS NO MUNICÍPIO DE ITAMARANDIBA - MINAS GERAIS
  • Data da defesa: 07/07/2023
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    • Dissertação/Tese 14/19
    Discente de mestrado
    Luziane d S R
  • Nacionalidade: Brasileira
    • Elaboração e Avaliação das propriedades psicométricas de um questionário para aferir o conhecimento de farmacêuticos sobre a Norma Brasileira De Comercialização de alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras
  • Data da defesa: 28/02/2023
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    • Dissertação/Tese 15/19
    Discente de mestrado
    Lahis H A d C
  • Nacionalidade: Brasileira
    • Prevalência e potencial de multiplicação de bactérias patogênicas em leite humano
  • Data da defesa: 10/02/2023
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    • Dissertação/Tese 16/19
    Discente de mestrado
    Jeovana Thayse Pereira
  • Nacionalidade: Brasileira
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    • Avaliação química e efeitos da farinha de ora-pro-nobis (Pereskia Aculeata) em ratos submetidos à dieta hiperlipídica
  • Data da defesa: 10/02/2023
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    • Dissertação/Tese 17/19
    Discente de mestrado
    Jéssica S G
  • Nacionalidade: Brasileira
    • AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE E RESTRIÇÃO PROTEICO-CALÓRICA APLICADOS DURANTE A LACTAÇÃO EM FILHOTES DE RATAS WISTAR
  • Data da defesa: 08/02/2023
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    • Dissertação/Tese 18/19
    Discente de mestrado
    Eunice P S
  • Nacionalidade: Brasileira
    • PERFIL E FATORES ASSOCIADOS ÀS CONDIÇÕES SOCIODEMOGRÁFICAS E DE SAÚDE DE ADULTOS MAIS VELHOS E IDOSOS BRASILEIROS, SEGUNDO ESTADO NUTRICIONAL
  • Data da defesa: 08/02/2023
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    • Dissertação/Tese 19/19
    Discente de mestrado
    Kamilla A S
  • Nacionalidade: Brasileira
    • Ultra-processed foods are associated with overweight and poor eating practices in nutrition students during the CoVid-19 pandemic.
  • Data da defesa: 27/01/2023
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