Dissertações/Teses | 2025 | PPGCN
Em 2025, no PPGCN, foram defendidos o total de TCCs abaixo:11 dissertações de mestrado, num tempo médio de 25,5 meses
Dissertação/Tese 1/11Nacionalidade: Brasileira Data da defesa: 13/10/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
ANA C M D S
Diversidade Alimentar Mínima em mulheres: panorama global e evidências locais.
Dissertação/Tese 2/11Nacionalidade: Brasileira Data da defesa: 23/08/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
VICTOR E D R A
A farinha de ora-pro-nóbis melhorou os parâmetros nutricionais e restaurou o estado redox de ratos Wistar tratados com dieta hiperlipídica
Dissertação/Tese 3/11Nacionalidade: Brasileira Data da defesa: 22/08/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
THIAGO F S
A FARINHA DE INFLORESCÊNCIA DE BANANEIRA MELHOROU PARÂMETROS DE OBESIDADE E PROMOVEU AUMENTO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM RATOS SUBMETIDOS A DIETA RICA EM GORDURA
Dissertação/Tese 4/11Nacionalidade: Brasileira Data da defesa: 22/08/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
NÍCOLLAS C V
EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE E DA RESTRIÇÃO PROTÉICO CALÓRICA DURANTE A LACTAÇÃO EM RATAS WISTAR: ESTADO NUTRICIONAL, COMPORTAMENTO MATERNAL E PESO CORPORAL DA PROLE
Dissertação/Tese 5/11Nacionalidade: Brasileira Ver currículo Lattes Ver ORCID Ver página pessoal Data da defesa: 16/08/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
JAMES PEREIRA ALVES JÚNIOR
CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE MANDIOCA PRODUZIDA EM BARREIRINHAS – MA
Dissertação/Tese 6/11Nacionalidade: Brasileira Data da defesa: 12/08/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
Bárbara E d L Q
APROVEITAMENTO DO PEDÚNCULO MORANGO: Produção e Otimização de farinha do pedúnculo do morango e sua aplicabilidade em panificação
Dissertação/Tese 7/11Nacionalidade: Brasileira Data da defesa: 08/08/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
FLÁVIA G O M
O DIABETES NÃO É FATOR DE RISCO PARA DEPRESSÃO EM PARTICIPANTES DA COORTE DE UNIVERSIDADES MINEIRAS (CUME)
Dissertação/Tese 8/11Nacionalidade: Brasileira Ver currículo Lattes Ver ORCID Ver página pessoal Data da defesa: 06/08/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
LEILA ALELUIA MARQUES
ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE VÍDEOS ANIMADOS PARA PAIS PAUTADOS NO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA
Dissertação/Tese 9/11Nacionalidade: Brasileira Ver currículo Lattes Ver ORCID Ver página pessoal Data da defesa: 04/08/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
GUSTAVO TIMOTEO BISPO
SEGURANÇA SANITÁRIA DOS ALIMENTOS FORNECIDOS PELA AGRICULTURA FAMILIAR PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIOS DA COMARCA DE DIAMANTINA/MG
Dissertação/Tese 10/11Nacionalidade: Brasileira Data da defesa: 30/07/2025
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Discente de mestrado
JORDANIE J
POLÍTICAS DE PROMOÇÃO, PROTEÇÃO E INCENTIVO AO ALEITAMENTO MATERNO NO BRASIL E NO HAITI
Dissertação/Tese 11/11Nacionalidade: Brasileira Ver currículo Lattes Ver ORCID Ver página pessoal Data da defesa: 19/05/2025 A versão final do TCC em PDF ainda não foi registrada
Discente de mestrado
Daniele de Moraes Braga Neves
ASSOCIAÇÃO ENTRE CONSUMO ALIMENTAR E AMBIENTE ESCOLAR NAS REDES PÚBLICAS E PRIVADAS: PESQUISA NACIONAL DE SAÚDE DO ESCOLAR (PeNSE) - 2019