Linha de pesquisa NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA - PPGCN

A contagem de carboidrato é a principal estratégia para o gerenciamento glicêmico adequado e podem ser encontrados diversos vídeos sobre esse tema no YouTube. Sabendo dessa importância, a análise desse material disponível na plataforma YouTube neste estudo pode ajudar a inferir qual o impacto essas informações têm na orientação de seus usuários. Nesse contexto, esse trabalho será fundamental uma vez que seus resultados poderão servir de alerta para a população sobre os conteúdos que estão sendo veiculados nas redes sociais virtuais, com enfoque no YouTube. Além disso, poderá servir de base para que informações mais completas e confiáveis sejam publicadas, servindo de auxílio para pessoas com diabetes e suas comorbidades. Diante disso, o objetivo deste estudo é avaliar a qualidade e a confiabilidade da informação sobre contagem de carboidratos para pessoas com diabetes disponíveis nos vídeos do YouTube do Brasil.

Estudos têm mostrado que a adoção de vídeos animados para educação e comunicação em saúde, é uma excelente estratégia para comunicar mensagens complexas. Considerando esses aspectos o objetivo desto  projeto  é desenvolver e validar vídeos educativos, baseados no Guia Alimentar brasileiro, para uso em ações de EAN voltadas a adultos. Trata-se de um estudo metodológico que será desenvolvido em quatro fases: planejamento, pré-produção, produção e pós-produção. Durante a fase de planejamento foi realizada pesquisa bibliográfica acerca do tema e a definição do conteúdo a ser abordado. Na fase de pré-produção serão  desenvolvidos os roteiros dos vídeos e suas avaliações por especialistas de conteúdo. Na fase de produção, serão desenvolvidos os vídeos animados, e em seguida avaliados por especialistas em produção multimídia. E na fase de pós-produção, ocorrerá a avaliação do material por representantes do público-alvo. Todos os resultados obtidos nas diferentes fases de avaliação pelos diferentes juízes indicarão se os vídeos animados desenvolvidos e validados no estudo mostraram-se adequados quanto ao seu conteúdo e propósito. Espera-se que eles possam contribuir para ações de EAN ao público adulto e que influencie na adoção de práticas alimentares saudáveis.
 

Este projeto tem como objetivo avaliar a qualidade dos vídeos mais assistidos no YouTube como ferramenta educativa para o autogerenciamento da hipoglicemia diabética associada à prática de exercício físico. Trata-se de um estudo exploratório, transversal, de abordagem qualiquantitativa da avaliação de vídeos do YouTube. Os termos de pesquisa para identificação dos vídeos são “hipoglicemia” + “atividade física” + “diabetes”; “hipoglicemia + exercício + diabetes” e “dieta para diabetes” e “tratamento para diabetes”. Os vídeos serão avaliados por dois revisores treinados de forma individual. As divergências neste processo serão resolvidas em consenso com um terceiro examinador em caso de discordância A busca e análise dos vídeos ocorreram entre os meses de junho a outubro de 2022. A confiabilidade e a qualidade dos vídeos foram avaliadas por meio dos instrumentos modificados DISCERN, mJAMA e Global Quality Score (GQS) e a avaliação da abrangência das informações por meio de um Checklist elaborado pelos autores da pesquisa. O coeficiente Kappa de Cohen será utilizado para medir a confiabilidade interexaminador e os resultados serão apresentados como média e desvio padrão, quando apropriado.
 

O peso do nascimento é a primeira medida obtida após o nascimento, sendo então considerado o indicador mais importante para avaliar as condições de saúde e sobrevida do recém-nascido (RN) e indicador de saúde e nutrição materna. Além disso, pode ser associado ao alto risco de mortalidade no primeiro ano de vida e tem influência direta no crescimento, desenvolvimento físico, psicológico e escolar durante a infância e nas questões de saúde na vida adulta (TAVARARES et al., 20081 , TAYWADE et al., 201738, MENDES et al.,201535 , SUTAN et al., 201440, TOURINHO et al., 201246). O peso ao nascer (PN) inferior a 2.500g é classificado como baixo peso para o nascimento (BPN), sendo considerado um importante fator de risco para morbimortalidade neonatal (TOURINHO et al., 201246, VILANOVA et al, 201943). Recém-nascidos com peso inferior a 2.500 gramas apresentam índice de mortalidade 20 vezes maior em relação aos recém-nascidos com peso adequado, estando mais susceptíveis a infecções, desnutrição no primeiro ano de vida e risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis quando adultos (TAYWADE et al., 201738, VILANOVA et al, 201943). O BPN é resultado de dois processos: partos prematuros (idade gestacional menor que 37 semanas – pré-termos) e restrição do crescimento intrauterino (VALE et al., 202113 , FERRAZ et al., 201120). Em países desenvolvidos o BPN está associado a nascimentos prétermos (TOURINHO et al., 201246) indicando que o recém-nascido não permaneceu tempo adequado dentro do útero, pois o seu peso está relacionado diretamente com o ambiente intrauterino e fatores maternos (TAYWADE et al., 201738). Há várias condições que contribuem para o Baixo Peso ao Nascer (BPN): fatores maternos, gestacionais, ambientais e genéticos – estado civil, idade materna, paridade, cuidados do pré-natal, duração da gestação, má nutrição, estado nutricional da gestante, tipo de parto, escolaridade materna, intercorrências gestacionais, paridade, etnia, condições socioeconômicas, ingestão de bebida alcoólica, tabagismo (PEDRAZA et.al, 201419 , GUIMARÃES et al., 200224, MINGUDE et al., 202039, SUTAN et al., 201440). O BPN está associado a maior morbimortalidade infantil e aumento do risco de vida do recém-nascido. Além de, poder impactar a curto prazo o serviço de saúde e a médio e longo prazo prejuízos no desenvolvimento infantil, ocorrência de hipertensão arterial, diabetes tipo 2, obesidade, hiperlipidemia quando adultas (TAYWADE et al., 201738 , CARNIEL et al., 200825, SANTOS et al., 201163). Atualmente, o Brasil vive o paradoxo epidemiológico do baixo peso nascer, devido as maiores taxas de baixo peso ao nascer estarem concentradas nas regiões mais desenvolvidas (Sul e Sudeste) que nas regiões menos desenvolvidas (Nordeste, Norte e Centro-Oeste)8,23 . De acordo com alguns estudos no ano de 2007 foi observado uma taxa de BPN de 9,1% na região Sudeste e de 7,0% na região Norte (SILVA et al., 20108 ). Há várias explicações para a ocorrência desse paradoxo no Brasil, como a ocorrência de subnotificação dos dados de nascidos vivos nas regiões menos desenvolvidas do país devido a precariedade de acesso à tecnologia perinatal, pois pode ocorrer falha no registro correto dos dados ou simplesmente não ocorre os registros de nascidos vivos que morrem após o parto, sendo classificados erroneamente como natimortos, contribuindo assim para a redução das proporções de prematuridade nestes locais (TAVARARES et al., 20081 , LIMA et al., 20137 ). Em estudo realizado entre os anos de 2001 a 2010 houve uma variação nacional crescente de 7,6% para 8,2% respectivamente, sendo que as regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste encontram-se abaixo da média nacional. Quando se observa o decréscimo da proporção de BPN a região Norte apresentou maiores percentuais, variando de 2,3% em 2001 a 0,6% em 2010 e a região Sul apresentou os menores valores de queda de 0,3% em 2001 para 0,01% em 2010 (NILSON et al., 201523). Atualmente, as informações do SINASC são divulgadas, de forma pública, no site do DATASUS- Ministério da Saúde, sendo importante fonte de dados para promoção de políticas públicas, no âmbito federal, estadual e municipal, à gestante e recém-nascidos (SZWARCWALD et al., 201911). Esse sistema pode e deve ser usado por pesquisadores para que informações diversas possam ser analisadas e informações produzidas a partir dos dados disponíveis. Assim, o uso desse sistema é de grande utilidade para estudos que envolvem, inclusive, o peso ao nascer, indicador de grande utilidade para a saúde

Diante do cenário epidemiológico, em que a obesidade protagoniza o aumento das doenças crônicas não transmissíveis, considerando sua etiologia multifatorial, seus determinantes e condicionantes, bem como sua magnitude e ainda os prejuízos que causa ao indivíduo e ao sistema de saúde, torna-se imprescindível criar novas estratégias que sejam capazes de reduzir esse agravo que vem aumentando em proporções alarmantes. Assim, considerando as estratégias de combate à obesidade como as mudanças de comportamentos de risco, que até então apresentam baixa efetividade, levando muitas vezes ao abandono do tratamento pelo indivíduo e à frustração dos profissionais de saúde envolvidos, esse projeto de estudo pretende estudar duas dimensões fundamentais da abordagem da obesidade pelas equipes multiprofissionais, que sejam: diagnosticar um conjunto de sintomas dos transtornos da ansiedade por meio das escalas psicométricas, bem como diagnosticar os estágios de prontidão para mudança de comportamento dentro das estratégias de cuidados para controle do peso. Assim, espera-se que com as informações sobre essas duas dimensões, o cuidado interdisciplinar da Obesidade na Atenção Básica poderá se municiar de estratégias que permitam melhora a efetividade dos cuidados propiciados pelas equipes de saúde que culminem com melhores resultados. O presente projeto é fruto da articulação entre os Estágios Supervisionados de Graduação em Nutrição da UFVJM, com a Rede de Atenção Básica dos municípios onde ocorrem. A chegada dos estagiários propiciou aos nutricionistas do Núcleo Ampliado de Apoio à Saúde da Família – NASF, uma revisão dos protocolos de atendimentos, incluindo a avaliação do grau de prontidão para mudança de comportamento (modelo transteórico) no processo assistencial. Por outro lado, os profissionais do NASF identificaram que um dos maiores problemas assistenciais em Nutrição, envolve o grau de ansiedade dos pacientes, devido as questões de saúde e de vida cotidiana, dificultando enormemente a adesão às propostas terapêuticas. Assim, diante de um problema concreto, e das discussões acerca desses problemas, foi estimulado aos nutricionistas e demais profissionais do NASF a ingressarem na pós-graduação na UFVJM, com vistas a aprofundar o conhecimento e a pesquisa no tema.

Objetivo geral
O presente estudo tem como objetivo monitorar e analisar o impacto da alteração da composição corporal de pacientes oncológicos em quimioterapia.

Objetivos específicos
•    Identificar estado nutricional dos pacientes.
•    Identificar sintomas com impacto nutricional dos pacientes.
•    Correlacionar estado nutricional e sintomas com impacto nutricional dos pacientes.

O presente projeto esta sendo realizado no âmbito do Mestrado do PPGCN e pretende analisar do perfil de consumo alimentar de indivíduos com obesidade usuários da Atenção Primária em Saúde do Município de Curvelo, segundo a classificação dos alimentos pelo grau de processamento. Participação relativa nos itens alimentares. Contribuição relativa no consumo calórico, de gorduras, gorduras saturadas e Sódio por grupos de alimentos segundo a classificação NOVA. Os resultados pretendidos serão importantes para avaliação e redefinição das ações de Promooção da Alimentação Saúdável no Município. O Projeto nasceu da interação da Graduação em Nutrição da UFVJM (Estágio em Nutrição Social), com a Rede de Atenção à Saúde no muncípio, articulando o ensino (Graduação e Pós Graduação) com o serviço de saúde e a Comunidade.

Este estudo tem como bjetivo elaborar e avaliar as propriedades psicométricas de um questionário para aferir o conhecimento dos farmacêuticos sobre o aleitamento materno e a Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras. Trata-se de um estudo metodológico de elaboração de instrumento e análise de suas propriedades psicométricas. Para construção do instrumento será realizado um levantamento de temas relevantes na literatura e elaboração de itens que serão submetidos a um comitê de juízes para validação de conteúdo, utilizando técnica Delphi em dois rounds, e aplicação do cálculo do Índice de Validade de Conteúdo (IVC). Para avaliação das propriedades psicométricas do instrumento, o mesmo será aplicado a 205 farmacêuticos via google forms. A confiabilidade e consistência interna será avaliada por meio do coeficiente alfa de Cronbach, e a estabilidade a partir do cálculo de coeficiente intra-classe (CCI) por meio do teste-reteste. 
 
 

A obesidade é um sério problema de saúde pública que afeta tanto adolescentes em países desenvolvidos quanto em desenvolvimento. Nos Estados Unidos, aproximadamente 20,6% dos adolescentes entre 12 e 19 anos foram classificados como obesos. No Brasil, em 2019, a taxa de obesidade entre a população na faixa etária de 15 a 17 anos foi de 19,4%. Diante dessa realidade, a comparação da incidência da obesidade entre adolescentes brasileiros e norte-americanos se torna relevante, dado os altos índices de obesidade observados em ambas as populações. O objetivo deste estudo é analisar a incidência da obesidade no período de 2012 a 2022 entre adolescentes brasileiros e norte-americanos, além de investigar sua correlação com os hábitos alimentares. Para alcançar esse objetivo, será empregada a metodologia da revisão integrativa, em conformidade com as normas da Prática Baseada em Evidências (PBE). Essas normas oferecem critérios orientadores para os pesquisadores, visando o levantamento de evidências científicas sólidas e confiáveis. As diretrizes da PBE seguem a estratégia PICO, um acrônimo que representa Paciente, Intervenção, Comparação e Outcome (desfecho).

O trabalho de Endersen e Newman (1973) e Kroege (1983) destaca a importância de considerar dois grupos de fatores para entender o uso da assistência à saúde materna. Os fatores predisponentes incluem características demográficas culturais e crenças de saúde, enquanto os fatores favoráveis estão relacionados à disponibilidade de recursos em nível individual e comunitário para facilitar o uso dos serviços de saúde. Isso inclui a disponibilidade de pessoal de saúde, infraestrutura e equipamentos de saúde, bem como barreiras relacionadas à acessibilidade geográfica e financeira. Esses fatores predisponentes e facilitadores desempenham um papel crucial no acesso aos cuidados com a saúde materna, destacando a importância da diversidade de fatores que influenciam as decisões de saúde dos indivíduos (Hamidou e Rwenge, 2023).
O protocolo de parto envolve um conjunto de práticas clínicas, procedimentos padronizados, protocolos de gerenciamento e diretrizes para garantir a qualidade do atendimento obstétrico e a segurança da mãe e do bebê. Esses protocolos geralmente são desenvolvidos por órgãos reguladores, autoridades de saúde, associações profissionais de obstetras e parteiras e instituições de saúde, de acordo com as diretrizes nacionais e internacionais sobre saúde materna (ACOG, 2020 e RCOG, 2018).
No Brasil e no Haiti, a redução da mortalidade materna é uma prioridade de saúde pública. Entretanto, persistem desafios na organização e implementação de práticas de assistência ao parto em ambos os países. No Brasil, apesar do progresso, as desigualdades territoriais persistem no acesso a cuidados obstétricos de qualidade, e a alta taxa de cesarianas levanta questões sobre a adequação de determinadas práticas. A disseminação de doenças graves facilita o acesso aos serviços de saúde em regiões pobres e contribui para um sistema de vigilância epidemiológica, mas problemas críticos como desigualdades e ineficiências persistentes ainda precisam ser enfrentados, assim como a falta de respeito e os maus-tratos causados por humilhações e agressões verbais graves. No Haiti, o acesso a água potável e saneamento, transporte de emergência, equipamentos e suprimentos médicos, acesso a serviços obstétricos e eletricidade durante o parto, especialmente nas áreas rurais, continua problemático, e a falta de recursos humanos e técnicos às vezes compromete a aplicação das recomendações internacionais.
Esses fatores levantam questões sobre a real relevância das práticas obstétricas para as necessidades e restrições específicas de cada contexto nacional. Portanto, parece necessário realizar uma análise aprofundada dos sistemas de assistência à maternidade no Brasil e no Haiti para avaliar sua capacidade de garantir a segurança e a qualidade do parto e, assim, identificar caminhos concretos para melhorias a fim de fortalecer a prestação de assistência em ambos os países.

Pergunta da pesquisa

1. Os modelos de assistência à maternidade aplicados, em relação às disparidades no desenvolvimento socioeconômico e na infraestrutura de saúde, diferem entre o Brasil e o Haiti?
2. As práticas obstétricas durante o parto diferem entre os dois países em termos da taxa de intervenções médicas e da conformidade com as recomendações internacionais?

O leite materno é a primeira alimentação humana e fonte de nutrientes para as funções biológicas. Atualmente, não há mais dúvidas de que a amamentação é a melhor forma de alimentar e interagir com o lactente, sendo recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) nos primeiros seis meses de forma exclusiva e complementada até os dois anos ou mais. Percebe-se que o desmame precoce vem ocorrendo com mais freqüência e vários fatores podem estar relacionados a isso. Dessa forma, a indústria procura desenvolver fórmulas infantis com uma composição química próxima à composição do leite humano. Adicionado a isso, há um marketing substancial, que declara de forma consistente benefícios do seu uso à saúde. Isso culminou com a adoção de algumas medidas, no ano de 2006 a NBCAL foi transformado na Lei Federal nº 11.265/2006 Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras, a qual passou a proibir a promoção comercial de bicos, chupetas, mamadeiras e fórmulas infantis. Considerando esses aspectos este estudo tem como objetivo avaliar o cumprimento da regulamentação sobre rotulagem e propaganda comercial das fórmulas infantis que são destinadas a crianças de 12 a 36 meses. Trata-se de estudo quantitativo do tipo descritivo transversal. O estudo será realizado na cidade de Viçosa – MG em supermercados de médio, grande porte, farmácias e drogarias, que comercializam as fórmulas infantis para crianças 12-36 meses, para o registro das informações será elaborado um check list nos rótulos e um roteiro de verificação nas formas de exposição comercial exposta nas prateleiras que dispõe o produto, além de realizar a verificação a partir do disposto na NBCAL, especificamente a Resolução RDC nº 222, de 05 de agosto de 2002 da ANVISA, onde permite registrar a denominação do produto, a data da coleta e o local de coleta e verificar a composição nutricional e adequação da rotulagem em relação RDC nº 44/2011 dispõe sobre o regulamento técnico para fórmulas infantis de seguimento para lactentes e crianças de primeira infância. Serão escolhidas as fórmulas infantis para crianças 12-36 meses nas redes de supermercados de médio e grande porte, farmácias e drogarias.

Trata-se de um Projeto de Pesquisa Avaliativa do Grau de implantação do Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios da região leste de Minas Gerais (Microrregião de Gunhães). O Projeto pretende construir uma Matriz de Análise e Julgamento, a partir de uma avaliação normativa e de um modelo lógico do PNAE. A Matriz de Análise e Julgamento será validade por especialista e constiruirá o instrumento de avalia do grau de de implantação do Programa, suas variações em seus diferentes componente e os contextos externos determinantes dos diferentes graus de implantação .nos municípios. O projeto sugiu a partir da interação dos Estagios do Curso de Graduação em Nutrição da UFVJM com os Programas de Alimentação Escolar dos Municípios da Região, evoluindo para uma proposição de Projeto e educação continuada dos profissionais envolvidos no PNAE na Região, integrando unidades curriculares da Graduação e do Mestrado em Ciências da Nutriçaõ do PPGCN.

A suscetibilidade à infecção pelo novo coronavírus, o SARS-Cov-2, e a possibilidade de manifestar sintomas graves é potencialmente maior nos indivíduos portadores de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Estas condições estão associadas à maior letalidade da COVID-19. Ademais as DCNT são as principais causas de morte e incapacidade da população, independente da COVID-19, fato que pode implicar gastos elevados no sistema público de saúde, aposentadorias precoces e absenteísmo no trabalho. Entretanto, sabe-se que uma alimentação adequada e o exercício físico são os pilares do tratamento e prevenção das doenças crônicas assim como coadjuvante para manutenção de um bom sistema imunológico. Nesse contexto a presente dissertação teve dois objetivos: 1) Estudar alterações no estilo de vida e saúde mental de professores da rede estadual de Minas Gerais/Brasil, durante a pandemia da COVID-19, e verificar se as alterações alteraram no consumo alimentar. Trata-se de um estudo epidemiológico transversal, que avaliou professores que atuavam na educação básica (educação infantil, ensino fundamental e médio) em escolas estaduais do estado de Minas Gerais, Brasil, no período de agosto a setembro de 2020, período em que Brasil e Minas Gerais estavam enfrentando o distanciamento social obrigatório devido à pandemia de COVID-19. E este estudo fez parte do Projeto ProfSMoc intitulado "Condições de saúde e trabalho entre professores da rede estadual de ensino do estado de Minas Gerais na pandemia de COVID-19".
 
 

Atualmente, a população feminina compreende grande parte da população dos idosos no mundo, portanto, os serviços de saúde serão procurados por parte destas mulheres para diversos tratamentos, principalmente para minimizar os sintomas do climatério durante suas fases. Sabe-se que o consumo alimentar adequado no climatério é o diferencial para reduzir diversos agravos à saúde, além de promover qualidade de vida à população feminina. Através desse projeto, será possível avaliar os fatores associados ao consumo alimentar. Espera-se que os resultados, poderão auxiliar novas estratégias de políticas públicas na área de alimentação e nutrição, principalmente no nível de atenção primária e contribuir também para novas pesquisas na área epidemiológica.
Objetivo Geral Avaliar o consumo alimentar e os fatores associados em mulheres climatéricas assistidas na Atenção Primária à Saúde (APS).
Objetivos Específicos  Avaliar o consumo alimentar das mulheres climatéricas estudadas e correlacionar com os fatores socioeconômicos, comportamentais, condições de saúde e classificação da menopausa.  Fazer análise comparativa dos principais fatores encontrados que influenciam a alimentação saudável ou não saudável destas mulheres estudadas.  Elaborar material didático abordando alimentação saudável e qualidade de vida direcionada às mulheres climatéricas.

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é o mais antigo programa na área de alimentação escolar e de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil. Ele é considerado um dos maiores e mais abrangentes do mundo no que se refere à garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável. Dentre as diretrizes do PNAE constam o ‘desenvolvimento sustentável’ que incentiva a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais¹. Neste contexto, no ano de 2009 foi aprovada lei que obriga os estados e municípios a utilizarem no mínimo 30% do recurso federal do PNAE com aquisição de alimentos diretamente da agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais². Esta lei além de tentar garantir uma alimentação adequada e saudável para os escolares de escolas públicas é uma estratégia de combate à pobreza das famílias rurais, geração de renda, desenvolvimento de pequenas produções agrícolas e pecuária, comércios e/ou indústrias, movimentando a economia, impulsionando assim o desenvolvimento do município. Neste contexto, é relevante que se avalie os aspectos físicos e sanitários dos estabelecimentos de agricultores familiares ou empreendedores familiares rurais que fornecem alimentos/preparações à alimentação escolar em quatro municípios da comarca de Diamantina/MG (Gouveia, Presidente Kubistchek, Monjolos, e São Gonçalo do Rio Preto) para verificar se eles estão disponibilizando alimentos seguros para os escolares, e aqueles que for verificado que não estão fornecendo alimentos seguros receber treinamento em higiene de manipulação de alimentos.
 

A Síndrome Metabólica (SM) representa um grupamento de fatores de risco para doenças cardiovasculares e aterosclerose. Este problema tem sido associado com ingestão excessiva de alimentos e inatividade física, e tem se constituindo um dos maiores desafios para a saúde pública. Por outro lado, a depressão é também um problema muito prevalente na atualidade, e ambos os problemas tem sido identificados ocorrer de forma concomitante. Considerando esses aspectos este estudo tem como objetivo avaliar a co-ocorrência da síndrome metabólica e depressão em adultos e fatores associados em participantes da CUME. Trata-se de um estudo transversal aninhado numa coorte de adultos egressos das universidades públicas mineiras UFMG, UFV, UFOP, UFLA, UFJF, UNIFAL e UFVJM os quais fazem parte do projeto CUME. As variáveis de exposição que serão adotadas neste estudo são variáveis consideradas protetivas e de risco para esses desfechos: prática de exercícios físico, idade, sexo, situação marital, número de filhos, presença de doenças: obesidade, hipertensão, diabetes mellitus, dislipidemia e consumo alimentar segundo nível de processamento de alimentos. Para análise dos fatores associado à co-ocorrência da síndrome metabólica e depressão será utilizado análise de regressão logística. As variáveis que mostrarem valor p < 0,2, na análise bivariada, serão incluídas na análise multivariada. As variáveis que apresentarem valor de p < 0,05 na multivariada será considerada associada a esses desfechos. O banco de dados está construído no Stata. Para estas análises será utilizado o programa estatístico SPSS versão 19.0. Espera-se que este estudo aninhado em uma coorte de seguimento possa contribuir com estudos nacionais relativos a informações de vigilância epidemiológica para as DCNT, os quais são centrados no monitoramento de morbimortalidades e de seus fatores de risco como.
 
Palavras-chaves: Depressão. Síndrome metabólica. Exercícios Físico. Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Estudo transversal. Fatores de risco.
 

A  depressão é um transtornos mental comum entre estudantes universitários, porém pouco se conhece sobre sua distribuição e sua relação com os comportamentos e contextos desse público. Essa dissertação   tem como objetivoavaliar se a baixa freqüência de frutas e legumes na alimentação de estudantes universitários, se correlaciona com maior prevalência de sintomas da depressão. Trata-se de um inquérito epidemiológico multicêntrico, de caráter transversal, cuja população de estudo será estudantes dos cursos de graduação presencial de dez Instituições Federais de Ensino Superior (IFES) de Minas Gerais: Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ), Universidade Federal de Lavras (UFLA), Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL), Universidade Federal de Uberlândia (UFU) e Universidade Federal do Vale de Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM). Todos os estudantes regularmente matriculados em um dos cursos presenciais de uma das IFES participantes, serão convidados a responder um questionário virtual, auto aplicado e confidencial, disponibilizado em plataforma online (Google Forms). O questionário virtual será composto por: características sociodemográficas, hábitos de vida (consumo de substâncias psicoativas, alimentação, atividade física), condições de saúde (autoavaliação de saúde e doenças autorreferidas, saúde mental, qualidade do sono e uso de medicamentos), qualidade de vida, suporte social, resiliência e solidão. Os sintomas de depressão serão avaliados pela Escala de Depressão, Ansiedade e Estresse – DASS-21. O inquérito foi precedido por um estudo piloto, realizado com os estudantes que não irão participar da amostra. Será feita uma análise descritiva das variáveis, utilizando a distribuição de frequência. Posteriormente, será realizada uma análise bivariada, para a comparação do desfecho de interesse e demais variáveis independentes. Os fatores de risco serão avaliados por meio do ajuste de modelo de regressão multivariado de Poisson.
 

Tem sido identificado que os padrões alimentares dos adolescentes são caracterizados pelo elevado consumo de alimentos não saudáveis, e isto tem impactado em crescente aumento na prevalência de excesso de peso e doenças crônicas. Para auxiliar na prevenção e controle desses problemas é fundamental a promoção de hábitos alimentares saudáveis neste grupo. Intervenções nutricionais baseadas no modelo transteórico de mudança de comportamento alimentar tem sido considerada especialmente eficaz, inclusive entre adolescentes. Mais recentemente tem sido utilizadas estratégias digitais (mHealth) para ações em saúde, e estas parecem promissor para ações com adolescentes. Este estudo visa realizar uma intervenção com adolescentes, para promover o consumo de uma alimentação saudável. Esta intervenção ocorrerá via smartphone e WhatsApp. Espera-se, ainda, promover melhora do conhecimento em nutrição e autoeficácia na adoção de práticas alimentares saudáveis verificados por meio dos estágios de mudança de comportamento. Trata-se de um ensaio clínico randomizado com adolescentes estudantes do ensino fundamental II de escolas estaduais de Montes Claros/MG. Para participar do estudo os adolescentes deverão possuir smartphone e se comunicar via WhatsApp. Os adolescentes serão divididos em quatro grupos, com 300 alunos cada, sendo que um grupo receberá mensagens sobre promoção à pratica de alimentação saudável (GIN), considerando os estágios de mudança de comportamento, outro grupo receberá mensagens de promoção à pratica de atividade física regular (GAF), outro receberá incentivo à prática de alimentação e de atividade física regular (GIN + AF) e outro será o grupo controle (GC). Todos os grupos receberão 42 mensagens, uma a cada 2 dias, por um período de 3 meses. O GIN receberá mensagens, previamente validadas, sobre o comer saudável, via WhatsApp, direcionadas de acordo com o estágio de mudança de comportamento do participante. O GAF receberá mensagens para incentivo à prática de atividade física e o GIN + GAF receberão as mensagens de alimentação e o incentivo à prática de atividade física regular. O GC receberá mensagens sobre prevenção à violência no namoro. Após esse período, os demais grupos receberão as mensagens sobre prevenção à violência no namoro para avaliar o efeito Hawthorne. No baseline (tempo 0), ao final da intervenção (3 meses) e ao final da avaliação do efeito Hawthorne (6 meses) serão investigados o conhecimento nutricional, autoeficácia na adoção de práticas alimentares saudáveis, consumo alimentar, prática de atividade física e estágio de mudança de comportamento.
 

Um dos principais benefícios da utilização do Modelo Transteórico é permitir uma maior compreensão do comportamento alimentar. Esse modelo tem sido um instrumento promissor para os estudos relacionados à área da nutrição, porém, ainda são escassos os estudos relacionando o consumo e o comportamento alimentar através do método transteórico. Neste sentido, tornam-se relevantes mais estudos relacionados ao consumo de grupos alimentares e comportamento alimentar através do modelo transteórico em adolescentes. O objetivo deste projeto é identificar os estágios de mudança de comportamento alimentar de adolescentes em relação ao consumo de frutas, legumes, doces e gorduras em escolas da rede pública municipal na cidade de Montes Claros, Minas Gerais, Brasil.

Trata-se de um inquérito epidemiológico multicêntrico, de caráter transversal, cuja população de estudo serão estudantes dos cursos de graduação de oito Instituições Federais de Ensino Superior (IFES) de Minas Gerais: Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de Juiz de Fora; Universidade Federal de São João del-Rei, Universidade Federal de Lavras, Universidade Federal de Alfenas, Universidade Federal de Uberlândia e Universidade Federal do Vale de Jequitinhonha e Mucuri. Todos os estudantes regularmente matriculados em algum dos cursos presenciais das IFES participantes serão convidados a responderem a um questionário online, autoaplicado, disponibilizado em plataforma online (Google Forms). A identificação de universitários com sintomas de depressão foi realizada a partir da Escala de Depressão, Ansiedade e Estresse – DASS-21. Serão ainda aplicados questionários sobre consumo alimentar, características sociodemográficas e antropométricas. A coleta de dados deverá ocorrer entre os meses de outubro de 2021 a fevereiro de 2022, durante um período de três meses por Universidade. Análise descritiva e regressão de Poisson serão utilizadas para análise estatística com uso do software SPSS versão 18.0. Espera-se que esta pesquisa possa identificar universitários mais vulneráveis psicologicamente e favorecer reflexão sobre estratégias de autocuidado como atividade física, alimentação adequada, e atividades que tragam equilíbrio e relaxamento para esse grupo.

Tem sido identificado que adolescentes apresentam um elevado consumo de alimentos não saudáveis, e isto tem impactado em crescente aumento na prevalência de excesso de peso e doenças crônicas. Para auxiliar na prevenção e controle desses problemas é fundamental a promoção de hábitos alimentares saudáveis neste grupo. E o uso de estratégias digitais (mHealth) para ações em saúde tem sido bastante promissora, em especial para adolescentes. Este estudo tem como objetivo avaliar a memorização de mensagens que promovem a alimentação saudável, bem como a satisfação e viabilidade de intervenção nutricional por meio de aplicativo móvel de mensagens de texto direcionado a adolescentes de escola pública do Montes Claros/MG, Brasil. Esses adolescentes participarão de um ensaio clínico com vistas à promover o consumo de uma alimentação saudável e vida mais ativa. As mensagens enviadas abordaram aspectos da alimentação saudável com base no Guia Alimentar para a População Brasileira e estímulo a vida ativa.
Para as avaliações será aplicado questionário autorrelatado com escolares adolescentes para avaliar a memorização das mensagens recebidas durante a intervenção nutricional e estímulo a vida ativa, o nível de satisfação com a intervenção, se as mensagens foram lidas e compartilhado, a frequência de leitura e o que foi aprendido com a intervenção. A associação da memorização com a satisfação e com a frequência de leitura das mensagens também será investigada.
 

O envelhecimento humano é um processo natural, complexo, multifatorial e heterogêneo, onde ocorrem alterações morfofuncionais e estruturais. Sendo que os principais fatores são de origem genética, modo de vida e ambientais. Várias dessas alterações podem interferir no estado nutricional do idoso, o tornando mais vulnerável. O presente estudo pretende buscar informações para determinar as condições sociodemográficas e de saúde dos idosos brasileiros, segundo estado nutricional. Bem como,  descrever o perfil nutricional, sociodemográfico e de saúde dos idosos, e identificar os fatores que estão associados ao sobrepeso nesta população. O estudo será Transversal descritivo e analítico, de abrangência nacional. Será desenvolvida a partir de dados secundários, da linha de base do Estudo Longitudinal da Saúde dos Idosos Brasileiros (ELSI-Brasil), que ocorreu em 2015/ 2016, de base domiciliar. A amostra foi composta por  9.412 indivíduos maiores de 50 anos, residentes em 70 municípios localizados nas cinco macrorregiões. Foi aprovado pelo Comitê de Ética da Fundação Oswaldo Cruz com Certificado 34649814.3.0000.5091. Para a coleta de dados, foi aplicado um questionário individual e outro domiciliar, também foram aferidas medidas antropométricas. Todos participantes assinaram o termo de Consentimento Livre e Esclarecido antes da entrevista. Para a realização das análises estatísticas, os dados serão tabulados e processados, utilizando os programas estatísticos ,Software IBM SPSS 20.0 e STATA 16.0, após será realizada uma análise descritiva das variáveis para caracterizar a população. Será realizado o teste de Regressão logística Multinominal, para testar a associação entre as variáveis independentes e o estado nutricional, sendo que será um modelo de teste, para cada região geográfica separadamente. Enfim, através dessa pesquisa será possível conhecer o perfil nutricional dos/as idosos/as, e os fatores associados ao sobrepeso nesta população. Assim poderá gerar subsídios para uma política pública com ênfase na promoção de uma vida saudável.

O presente projeto integrador, partirá dos fundamentos da Epidemiologia nutricional para a compreensão dos problemas de saúde relacionados à Alimentação e Nutrição, considerando os contextos Geográficos, Climáticos, Sócio-ambientais, Culturais, Antropológicos e Históricos do território geográfico e humano do Estado de Minas Gerais. Para tanto, os projetos integrados lançarão mão de metodologias quantitativas e qualitativas da Epidemiologia nos estudos de Análise de Situação de Saúde, Tendências temporais, Vigilância em Saúde, Avaliação de Políticas Públicas, Análise dos Determinantes Sociais e Representações Sociais dos principais Problemas de Saúde, Nutrição e Alimentação.
 

A avaliação das políticas públicas é uma etapa essencial para a gestão pública e decisão de investimentos nas tecnologias sociais de restabelecimento da equidade na ação do estado em uma sociedade com sistemas político e econômicos geradores de desigualdade. O Projeto pretende estudar as Políticas de Alimentação no que refere à avaliação de implantação, produtos, resultados de curto, médios e longo prazo e impactos na população beneficiária e nos problemas sociais em âmbito local, regional e nacional. O discente de graduação e pós graduação em Nutrição e áreas afins da Alimentação e Nutrição necessitam maior aprofundamento no processo consequente de avaliação de eficiência, eficácia e efetividade das ações nas quais estão envolvidos. Assim, pretende-se desenvolver e/ou aperfeiçoar habilidades de gestão e produzir retratos cientificamente seguros sobres as políticas de Alimentação e Nutrição no contexto das principais áreas em que são executadas.
 

Os projetos ligados a esta sublinha de pesquisa envolverão estudos nos quais o alimento e a alimentação serão avaliados como variáveis explicativas, e em algumas situações como variável desfecho. Nesta sublinha poderá ainda utilizar a educação nutricional como estratégia educativa para práticas alimentares saudável.