Estrutura curricular
Disciplina do PPGCTA
CTA654 - TOPICOS ESPECIAIS EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS IV
Disciplina não obrigatóriaInício: 19/09/2016Nível: MestradoCréditos: 4 (Créditos computáveis)Períodos de oferta: 1, 2 Ementa
Disciplina teórica e/ou prática de oferecimento não regular, ministrada por professores visitantes ou da própria instituição, concentrada ou não. Conteúdo variável abrangendo temas importantes da ciência e tecnologia de alimentos, de modo a fornecer aos discentes uma atualização sobre os recentes avanços da área e não abordados nas outras disciplinas do curso.Bibliografia
De acordo com o docente.