Disciplina CTA624 - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E SOCIEDADE - PPGCTA

Estrutura curricular

Disciplina do PPGCTA
CTA624 - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E SOCIEDADE

  • Disciplina não obrigatória
  • Início: 28/06/2024
  • Nível: Mestrado
  • Créditos: 2 (Créditos computáveis)
  • Períodos de oferta: 1, 2
    • Ementa
  • Trabalho multidisciplinar na comunidade. Ações de extensão para atuação do pós-graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos na comunidade. Implementação de ação extensionista, com projetos de intervenção do pós-graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
    • Bibliografia
  • 1. CALGARO NETO, Silvio. Extensão e universidade: a construção de transições paradigmáticas por meio de realidades sociais. Curitiba: Appris, 2016.
    2. FORPROEX. Política Nacional de Extensão Universitária. Gráfica da UFRGS. Porto Alegre, RS,2012 (Coleção Extensão Universitária; v.7). Disponível em: https://www.ufrgs.br/prorext/wpcontent/uploads/2015/10/PNE_07.11.2012.pdf. Acesso em: 06 jun. 2024.
    3. Extensão Universitária: Organização e Sistematização. Belo Horizonte: COOPMED, 2007. 112 p. (Coleção Extensão Universitária; v.6). Disponível em: https://www.ufmg.br/proex/renex/images/documentos/Relatorio_Final_IBEU.pdf
    4. FORPROEX. Indissociabilidade ensino-pesquisa-extensão e a flexibilização curricular: uma visão da extensão. Coleção Extensão Universitária, v. 4, 2006. Disponível em: Avaliação da Extensão Universitária: práticas e discussões da Comissão Permanente de Avaliação da Extensão. Organização: Maria das Dores Pimentel Nogueira. Belo Horizonte: FORPROEX/ CPAE; PROEX/UFMG, 2013 (Coleção Extensão Universitária; v.8). Disponível em: https://www.ufmg.br/proex/renex/images/avaliação_da_extensão-_livro_8.pdf
    5. FREIRE, P. Extensão ou Comunicação? 10 ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1992.
    6. IMPERATORE, Simone L. B.; PEDDE, Valdir; IMPERATORE, Jorge L. R. Curricularizar a extensão ou extensionalizar o currículo? Aportes teóricos e práticas de integração curricular da extensão ante a estratégia 12.7 do PNE. In: Anais do XV Colóquio Internacional de Gestão Universitária. Mar del Plata, Argentina, dez. 2015. Disponível em: PROEX (UNESP). Revistas de Extensão. Disponivel em: https://www2.unesp.br/portal#!/proex/revistas-extensao.