Carta, mapa ou similares | PPGCTA | 2024
Carta, mapa ou similares 1/35Mateus Costa Viana; DE MORAIS, LETÍCIA APARECIDA; Natalha Vicentina Pinto; Franciele Maria Pelissari; João Vinícios Wirbitzki da Silveira; Guilherme Carneiro Natureza: SIMPOSIO, Evento: III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL), Instituição promotora: UFVJM, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de GUILHERME CARNEIRO Ver currículo Lattes
Nanoemulsões contendo óleo de semente de maracujá: desenvolvimento, caracterização e aplicação na indústria de alimentos (Pitch)
Carta, mapa ou similares 2/35Guilherme Carneiro Natureza: CONFERENCIA, Evento: Seminario de Tutoría Inicial I y II de la Licenciatura en Químico Farmacéutico Biólogo, Instituição promotora: Centro Academico de los Valles - Universidad de Guadalajara, Centro Academico de los Valles - Universidad de Guadalajara, Ameca - Jalisco - México Produção intelectual extraída do currículo Lattes de GUILHERME CARNEIRO Ver currículo Lattes
Experiencias sobre la vida profesional como Farmacéutico
Carta, mapa ou similares 3/35Guilherme Carneiro Natureza: CONFERENCIA, Evento: 5to. Encuentro de Cuerpos Académicos en Ciencias e Ingenierías, Instituição promotora: Centro Universitario de los Valles - Universidad de Guadalajara, Ameca - Jalisco - México Produção intelectual extraída do currículo Lattes de GUILHERME CARNEIRO Ver currículo Lattes
Nanopartículas lipídicas y sus aplicaciones en la salud humana
Carta, mapa ou similares 4/35Biatriz Vitória Araujo dos Santos; BRENDA KETILYN LAGES DE PAULA; Elizângela Nunes Pataleão; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
Otimização do cultivo do Aspergillus sp. ARC3 para produção de lipases
Carta, mapa ou similares 5/35Tarcisio Michael Ferreira Soares de Oliveira; Acacio Augusto de Souza Nascimento de Jesus; Rosymar Coutinho de Lucas; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
CELULASES: OTIMIZAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE CULTIVO DO FUNGO FILAMENTOSO Aspergillus sp. 3.7TA
Carta, mapa ou similares 6/35Adeline Cristina Pereira Rocha; Biatriz Vitória Araujo dos Santos; BRENDA KETILYN LAGES DE PAULA; Paulo Henrique Silva Lopes; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
OTIMIZAÇÃO DO CULTIVO DO ASPERGILLUS sp. ARC3 PARA PRODUÇÃO DE LIPASES
Carta, mapa ou similares 7/35Acacio Augusto de Souza Nascimento de Jesus; Lidia Sousa Dos Santos; Tarcisio Michael Ferreira Soares de Oliveira; Rosymar Coutinho de Lucas; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
TRIAGEM DA PRODUÇÃO DE CELULASES A PARTIR DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS EM DIFERENTES REGIÕES DE DIAMANTINA-MG
Carta, mapa ou similares 8/35Lidia Sousa Dos Santos; Acacio Augusto de Souza Nascimento de Jesus; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
OTIMIZAÇÃO DO CULTIVO DO Aspergillus brasiliensis 3.7TA PARA A PRODUÇÃO DE BETA-GLICOSIDASES
Carta, mapa ou similares 9/35LUANA TEIXEIRA PINA; Tatiana Nunes Amaral; Marcio Schmiele; Raquel Guidetti Vendruscolo; Nathália de Andrade Neves; Tássio Brito de Oliveira; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: https://cbmic2024.com.br/files/anaisfinal.pdf, Instituição promotora: Sociedade Brasileira de Micologia, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
CAFÉ E FUNGOS: UMA JORNADA PELA PROSPECÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ORGANISMOS EXOFÍTICOS FILAMENTOSOS NO NORTE DE MINAS GERAIS
Carta, mapa ou similares 10/35Isabella Dumont Cruz Almeida; Elizângela Nunes Pataleão; INGRID CRISTINA SANTOS AMORIM; Tarcisio Michael Ferreira Soares de Oliveira; Brida Maria Teixeira Gonçalves; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Sociedade Brasileira de Micologia, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
CARACTERIZAÇÃO MACROMORFOLÓGICA DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE QUEIJO MATURADO TIPO CASCA FLORIDA DA REGIÃO DE DIAMANTINA/MG
Carta, mapa ou similares 11/35Alejandra Paola Polanco Talabera; Isabella Dumont Cruz Almeida; Marcio Schmiele; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Sociedade Brasileira de Micologia, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
ESTUDO DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE QUEIJO MATURADO E MANTEIGA COMO POTENCIAIS PRODUTORES DE PROTEASES
Carta, mapa ou similares 12/35Elizângela Nunes Pataleão; BRENDA KETILYN LAGES DE PAULA; Wanderson de Jesus de Moura Mendes; Brida Maria Teixeira Gonçalves; Isabella Dumont Cruz Almeida; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Sociedade Brasileira de Micologia, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
MICROCUTIVO DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE DISTINTAS AMOSTRAS VISANDO A IDENTIFICAÇÃO À NIVEL DE GÊNERO
Carta, mapa ou similares 13/35Elizângela Nunes Pataleão; BRENDA KETILYN LAGES DE PAULA; Wanderson de Jesus de Moura Mendes; Brida Maria Teixeira Gonçalves; Biatriz Vitória Araujo dos Santos; Alejandra Paola Polanco Talabera; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: X Congresso Brasileiro de Micologia, Instituição promotora: Sociedade Brasileira de Micologia, UFMG, Belo Horizonte-MG Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
CARACTERIZAÇÃO MACROSCÓPICA MORFOLÓGICA DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE DISTINTAS AMOSTRAS
Carta, mapa ou similares 14/35Isabela de Morais Silva; Marcio Schmiele; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
CARACTERÍSTICASMACROMORFOLÓGICAS DE FUNGOSISOLADOS A PARTIR DA PALMAFORRAGEIRA
Carta, mapa ou similares 15/35ALEJANDRA PAOLA POLANCO; Isabella Dumont Cruz Almeida; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
CARACTERIZAÇÃO MACROMORFOLÓGICADE FUNGOS FILAMENTOSOS E AVALIAÇÃODO SEU POTENCIAL COMO PRODUTORESDE PROTEASES
Carta, mapa ou similares 16/35Gabriel Júnio Silva Souza; MATEUS ALVES ARAUJO; Sander Moreira Rodrigues; Tatiane Monteiro dos Santos; Sandra de Oliveira Silva; Marcio Schmiele; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
DESCOMPLICANDO A CIÊNCIA: IMPACTODA DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA ATRAVÉS DOPROJETO DE EXTENSÃO ?SIMPLES ASSIM'
Carta, mapa ou similares 17/35Isabella Dumont Cruz Almeida; Biatriz Vitória Araujo dos Santos; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
ESTUDO DE FUNGOS FILAMENTOSOSISOLADOS DE QUEIJO MATURADOPOTENCIAIS PRODUTORES DE PROTEASES
Carta, mapa ou similares 18/35Wanderson de Jesus de Moura Mendes; BRENDA KETILYN LAGES DE PAULA; Brida Maria Teixeira Gonçalves; Elizângela Nunes Pataleão; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
EXPLORANDO O POTENCIAL DE PRODUÇÃO DE CELULASES POR FUNGOSFILAMENTOSOS ISOLADOS DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS
Carta, mapa ou similares 19/35Beatriz Gomes Rodrigues; Brida Maria Teixeira Gonçalves; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
FUNGOS FILAMENTOSOS: ISOLAMENTO E ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICASMORFOLÓGICAS MACROSCÓPICAS
Carta, mapa ou similares 20/35BRENDA KETILYN LAGES DE PAULA; INGRID CRISTINA SANTOS AMORIM; Marcio Schmiele; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DEAMILASES POR ASPERGILLUS SP. B7UTILIZANDO O DELINEAMENTOCOMPOSTO CENTRAL ROTACIONAL
Carta, mapa ou similares 21/35Rogerio Marcos Ribeiro Aguiar; Artur Saturnino Rodrigues; Thiago Arrais Maro; Juan Pedro Bretas Roa; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
PROPRIEDADE INDUSTRIAL: ANÁLISEPARA A CRIAÇÃO DE UMA PATENTERELACIONADA À MACÁUBA
Carta, mapa ou similares 22/35Maria Leticia Acorroni Fernandes de Freitas Roterdan; Juan Pedro Bretas Roa; Vivian Machado Benassi; Marcio Schmiele; Tatiana Nunes Amaral Natureza: OUTRA, Evento: III Semana de Ciência e Tecnologia, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
UTILIZAÇÃO ESTRATÉGICA DO LINKEDINNA DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA: ESTUDO DECASO DO LMEDP
Carta, mapa ou similares 23/35Alejandra Paola Polanco Talabera; OTÁVIO AUGUSTO SANTOS PORTO; Acacio Augusto de Souza Nascimento de Jesus; Marcio Schmiele; Vivian Machado Benassi Natureza: SIMPOSIO, Evento: III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITAL), Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, online Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
Caracterização físico-química da farinha da cascade palma forrageira para potencial aplicação na indústria alimentícia
Carta, mapa ou similares 24/35Ana Vitória Moreira Cunha; LUANA TEIXEIRA PINA; Laura Oliveira da Costa; Carolina Silva Oliveira; Maria Leticia Acorroni Fernandes de Freitas Roterdan; Marcio Schmiele; Tatiana Nunes Amaral; Juan Pedro Bretas Roa; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - ?Edição Especial: 5 anos da integração da ciência e tecnologia?, Instituição promotora: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Seropédica-RJ Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS MACROMORGOLÓGICAS DE FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS NO NORTE DE MINAS GERAIS
Carta, mapa ou similares 25/35Vivian Machado Benassi; Biatriz Vitória Araujo dos Santos; David Lee Nelson Natureza: CONGRESSO, Evento: I Congresso Brasileiro de Biotecnologia Industrial ? I COBBIND, Instituição promotora: ABEQ, Florianópolis Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
LIPASE: CULTURE OPTIMIZATION OF ASPERGILLUS SP. ARC3 AIMING AT BIODIESEL SYNTHESIS
Carta, mapa ou similares 26/35Ana Vitória Moreira Cunha; LUANA TEIXEIRA PINA; Laura Oliveira da Costa; Carolina Silva Oliveira; Maria Leticia Acorroni Fernandes de Freitas Roterdan; Marcio Schmiele; Juan Pedro Bretas Roa; Vivian Machado Benassi Natureza: CONGRESSO, Evento: Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - COBEQ-IC, Instituição promotora: UFRRJ, UFRRJ, Seropédica-RJ Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
INSTAGRAM E LIVES TRANSMITIDAS NO YOUTUBE COMO DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA: PROJETO SIMPLES ASSIM
Carta, mapa ou similares 27/35Ana Vitória Moreira Cunha; Maria Leticia Acorroni Fernandes de Freitas Roterdan; Laura Oliveira da Costa; LUANA TEIXEIRA PINA; Marcio Schmiele; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: X Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
IMPACTOS DO YOUTUBE NA DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA
Carta, mapa ou similares 28/35Andrielle Ariane Morais Dos Santos; MARIA NEUDES SOUSA DE OLIVEIRA; Vinícius Lopes de Souza; Marcella De Almeida Pimenta; Sarah Stéphane Diamantina da Costa; Laysa Cristine Reis; LUCIANA LOPES DOS SANTOS; FLÁVIA APARECIDA AMARAL; Tatiana Nunes Amaral; Vivian Machado Benassi; OFÉLIA ORTEGA FRAILE; JOSE RAFAEL MADUREIRA; SANDRA MATIAS DAMASCENO Natureza: OUTRA, Evento: X Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
Projeto De Cultura: Mantón Dos vales
Carta, mapa ou similares 29/35BRENDA KETILYN LAGES DE PAULA; Wanderson de Jesus de Moura Mendes; Laura Oliveira da Costa; Brida Maria Teixeira Gonçalves; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: X Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE AMILASES POR RHIZOPUS ARRHIZUS I1.2.1 UTILIZANDO CASCA DE ABÓBORA JAPONESA COMO FONTE DE CARBONO
Carta, mapa ou similares 30/35Brida Maria Teixeira Gonçalves; Isabella Dumont Cruz Almeida; Wanderson de Jesus de Moura Mendes; BRENDA KETILYN LAGES DE PAULA; Ana Vitória Moreira Cunha; Laura Oliveira da Costa; Maria Leticia Acorroni Fernandes de Freitas Roterdan; Tarcisio Michael Ferreira Soares de Oliveira; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: X Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
APRENDIZ DE BIOQUÍMICA: UMA ABORDAGEM LÚDICA E INOVADORA PARA ENFRENTAR OS DESAFIOS DO ENSINO NAS UNIVERSIDADES FEDERAIS
Carta, mapa ou similares 31/35Bruno Rodrigues De Almeida; Maria Leticia Acorroni Fernandes de Freitas Roterdan; Vivian Machado Benassi; George Henrique Merino Rodolfo; Taís Noronha Tourinho; Regina Vieira da Costa; Juan Pedro Bretas Roa Natureza: OUTRA, Evento: X Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
GESTÃO AMBIENTAL E RESÍDUOS SÓLIDOS URBANOS: ANÁLISE DOS INDICADORES ECONÔMICOS DOS MUNICÍPIOS DE CONCEIÇÃO DO MATO DENTRO E DOM JOAQUIM
Carta, mapa ou similares 32/35Isabela de Morais Silva; Ayra Karolliny Silva Assuncao; IGOR FERNANDES SOARES LIMA; Lorrayne Silva Brito; Maria Eduarda Felipe Santos; Vivian Machado Benassi Natureza: OUTRA, Evento: X Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
Características macromorfológicas de fungos filamentosos isolados a partir do queijo parmesão
Carta, mapa ou similares 33/35LUANA TEIXEIRA PINA; Ana Vitória Moreira Cunha; Maria Leticia Acorroni Fernandes de Freitas Roterdan; Laura Oliveira da Costa; Vivian Machado Benassi; Marcio Schmiele Natureza: OUTRA, Evento: X Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de VIVIAN MACHADO BENASSI Ver currículo Lattes
FANCS E PANCS DESMISTIFICADOS PELA MICOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ? SIMPLES ASSIM
Carta, mapa ou similares 34/35Joyce Maria Gomes da Costa Natureza: CONFERENCIA, Evento: IX Ciclo de Palestras em Microbiologia, Instituição promotora: Universidade Federal de Lavras Produção intelectual extraída do currículo Lattes de JOYCE MARIA GOMES DA COSTA Ver currículo Lattes
Técnicas e Materiais empregados na Tecnologia da Nano e Microencapsulação
Carta, mapa ou similares 35/35Joyce Maria Gomes da Costa Natureza: CONFERENCIA, Evento: Nano e Microencapsulação: Técnicas e Desenvolvimentos para Aplicações Alimentares, Instituição promotora: Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Diamantina Produção intelectual extraída do currículo Lattes de JOYCE MARIA GOMES DA COSTA Ver currículo Lattes
Nano e Microencapsulação: Técnicas e Desenvolvimentos para Aplicações Alimentares