Estrutura curricular
Disciplina do PPGER
ES27462 - PROMOÇÃO DA SAÚDE, TERRITÓRIO RURAL E SEGURANÇA ALIMENTAR
Disciplina não obrigatóriaInício: 19/09/2016Nível: MestradoCréditos: 4 (Créditos computáveis)Períodos de oferta: 0 Ementa
Carta de Ottawa, Organização Mundial de Saúde (OMS), Organização Panamericana de Saúde (OPAS) e Organização das Nações Unidades para Alimentação e Agricultura (FAO). Sistema Único de Saúde (SUS), saúde da família, promoção da saúde, segurança alimentar e nutricional sustentável. Políticas públicas de saúde, saneamento ambiental e sustentabilidade local. Saúde do trabalhador rural, vigilância ambiental em saúde.Bibliografia
CAMELLO, Thereza Cristina Ferreira; GARCIA, Vanessa da Silva; ARAUJO, Sergio Baptista; RIBE, Josimar. Gestão e vigilância em saúde ambiental. Thex Editora, 2009. CASTIEL, Luis David; GUILLAM, Maria Cristina Rodrigues; FERREIRA, Marcos Santos. Correndo o risco: uma introdução aos riscos em saúde. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2010. COMISSÃO NACIONAL SOBRE DETERMINANTES SOCIAIS DA SAÚDE. As causas sociais das iniquidades em saúde no Brasil. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2008. FILKELMAN, Jacobo. Caminhos da saúde pública no Brasil. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz; OPAS/OMS, 2002. FREITAS, Carlos Machado de; PORTO, Marcelo Firpo. Saúde, ambiente e sustentabilidade. 1. reimpressão. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2010. GALVÃO, Luiz Augusto C.; FINKELMAN, Jacobo; HEANO, Samuel. Determinantes ambientais e sociais da saúde. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz; OPAS/OMS, 2011. HELLER, Leo; CASTRO, Jose Esteban. Política pública e gestão de serviços de saneamento. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz; Belo Horizonte: Editora UFMG, 2013. MINAYO, Maria Cecilia de Souza; MIRANDA, Ary Carvalho. Saúde e ambiente sustentável: estreitando nós. 2. reimpressão. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz/ Abrasco, 2010. MIRANDA, Ary Carvalho; BARCELLOS, Christovam; MOREIRA, Josino Costa; MONKEN, Mauricio. Território, ambiente e saúde. 1. reimpressão. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2010. PAPINI, Solange. Vigilância em saúde ambiental: uma nova área da ecologia. 2. ed. Editora Atheneu, 2012. PERES, Frederico; MOREIRA, Josino Costa. É veneno ou é remédio? Agrotóxicos, saúde e ambiente. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2003. PORTO, Marcelo Firpo de Souza. Uma ecologia politica dos riscos: princípios para integrarmos o local e o global na promoção da saúde e da justiça ambiental. 2. ed. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2012. PORTO, Marcelo Firpo; PACHECO, Tania; LEROY, Jean Pierre. Injustiça ambiental e saúde no Brasil: o mapa de conflitos. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2013. ROCHA, Cecilia; BURLANDY, Luciene; MAGALHÃES, Rosana. Segurança alimentar e nutricional: perspectivas, aprendizados e desafios para as politicas públicas. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2013. SILVA, Ligia Maria Vieira. Avaliação de politicas e programas de saúde. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2014. SISINNO, Cristina Lucia Silveira; OLIVEIRA, Rosália Maria. Resíduos sólidos, ambiente e saúde: uma visão multidisciplinar. 3. ed. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2006.