Disciplina PPV697 - PÓS-COLHEITA DE GRÃOS E SEMENTES - PPGPV

Estrutura curricular

Disciplina do PPGPV
PPV697 - PÓS-COLHEITA DE GRÃOS E SEMENTES

  • Disciplina não obrigatória
  • Início: 02/08/2022
  • Nível: Mestrado e Doutorado
  • Créditos: 4 (Créditos computáveis)
  • Períodos de oferta: 1, 2
    • Ementa
  • Estudar a estrutura dos grãos, a composição quimica e a relação com a água; conhecer a fisiologia pós colheita de sementes e grãos; analisar as perdas na secagem e no armazenamento; compreender a classificação de grãos e as tecnologias aplicadas na pós colheita.

     
    • Bibliografia
  • Bibliografia Básica: - Kerbauy, G. B. Fisiologia Vegetal. 2 Ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro. 2013. - Lorini, I. Armazenagem de grãos. IBG – Instituto Bio Geneziz, Campinas. 2018. - Marcos Filho, J. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. 2.ed. ABRATES, Londrina. 2015. - Carvalho, N. M. A secagem de sementes. 2ª ed. Funep, Jaboticabal. 2005. - Melo, A. L.; Silva, S. B.; Albuquerque, J. Armazenamento, proteção de grãos e controle orgânico em pequenas propriedades. Belém: Edufra, 2018. Disponível em: https://portaleditora.ufra.edu.br/images/OK_ufra_ARMAGENAMENTO-12.pdf. - Scussel, V. M. Atualidades em Micotoxinas e Armazenagem de Grão. 2000.

    Bibliografia Complementar: - Taiz, L.; Zeiger, E. Fisiologia Vegetal. 5.ed. Porto Alegre: Artmed, 2013. - WEBER, Érico Aquino. Excelência em beneficiamento e armazenagem de grãos. [S.l.]: Salles, 2005. - Carvalho, N. M.; Nakagawa, J. Sementes: Ciência, Tecnologia e Produção. 5ª ed. Funep, Jaboticabal. 2012. - Bewley, J.D.; Bradford, K.J.; Hilhorst, H.W.M.; Nonogaki, H. Seeds: Physiology of Development, Germination and Dormancy. 3rd Edition, 2013. - Periódicos científicos nacionais e internacionais.