Dissertação/Tese ÉPOCA DE AMOSTRAGEM FOLIAR E PRODUÇÃO FORA DE ÉPOCA DE AMOREIRA-PRETA NAS CONDIÇÕES EDAFOCLIMÁTICAS DO ALTO VALE DO JEQUITINHONHA - PPGPV

A época de florescimento da amoreira-preta varia em função das condições climáticas do local de cultivo, devido à baixa ocorrência ou à ausência de frio para a superação de dormência das gemas, influenciando a uniformidade de brotação e de floração das plantas. Outros fatores podem influenciar a brotação e a formação de hastes novas nas plantas, como o manejo nutricional, o qual depende do resultado da análise química foliar. Assim, informações sobre a época de amostragem foliar para a avaliação nutricional da amoreira-preta, nas novas regiões produtoras, são fundamentais. Nesse sentido, a pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar a melhor época de amostragem foliar e a produção fora de época de cultivares de amoreira-preta em condições de baixa incidência de frio. Os experimentos foram realizados em uma região localizada a 1.387 m de altitude, nas coordenadas 18º 14 '56 "S e 43º 36' 0" W, que apresenta clima Cwb, classificado como úmido-temperado e inverno é ameno. No primeiro experimento foram avaliadas diferentes épocas de amostragem foliar nas cultivares ‘Brazos’, ‘Guarani’, ‘Tupy’ e ‘BRS Xavante’. As amostragens foliar foram realizadas nas fases de crescimento vegetativo, no início do florescimento e na frutificação. A melhor época foi determinada a partir do nível crítico de nutrientes e da produtividade. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro blocos e cinco plantas por parcela. No segundo experimento foram avaliadas a poda convencional e a poda drástica com aplicação de cianamida hidrogenada na produção fora de época das cultivares ‘Brazos’, ‘Tupy’ e ‘BRS Xingu’. A resposta das plantas foi avaliada pelas mudanças fenológicas, formação de hastes, brotação efetiva, produtividade e qualidade de frutas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro blocos e três plantas por parcela. A melhor época de amostragem foliar para avaliar o estado nutricional em amoreira-preta é no início do florescimento. Os níveis críticos propostos para os macronutrientes (g kg-1) são de 25,5 para N; 2,0 para P; 11,2 para K; 2,9 para Ca; 2,9 para Mg e 0,3 para S e, para os micronutrientes (mg kg-1), são de 15,5 para B; 9,7 para Cu; 79,6 para Fe; 116,4 para Mn e 22,9 para Zn. Os níveis críticos de P, K, Ca, Mg, S e B ficaram abaixo das faixas consideradas adequadas para a amoreira-preta. A poda drástica realizada no inverno proporciona alteração no período reprodutivo das cultivares de amoreira-preta. Nas condições edafloclimáticas deste estudo a brotação e a floração ocorreram após 70 dias, mas a formação de hastes, a produção e a qualidade das amoras foram afetadas. No ciclo seguinte, somente a cultivar Brazos antecipou a brotação e a floração. Em região de inverno ameno, a poda drástica no inverno, com aplicação de cianamida hidrogenada nas novas hastes no verão, não favorece a produção fora de época.

The blackberry flowering season varies according to the climatic conditions of the growing region, due to low occurrence or to cold absence for break dormancy of the buds, influencing the sprouting uniformity and flowering of the plants. Other factors can influence the sprouting and formation of primocanes in the plant, such as nutritional management, which depends from result of the foliar chemical analysis. Thus, information on the foliar sampling time for nutritional assessment of blackberry, in new producing regions, is essential. In this sense, the research was carried out with the aim to evaluate the best foliar sampling time and out-of-season production of blackberry cultivars under conditions of low occurrence of winter cold. The experiments were carried out in a region located at 1,387 m of altitude, in the coordinates 18º 14' 56" S and 43º 36' 0" W, which presents Cwb climate, classified as humid-temperate and the winter is mild. In the first experiment, different foliar sampling times were evaluated in the cultivars ‘Brazos’, ‘Guarani’, ‘Tupy’ and ‘BRS Xavante’. Foliar samples were performed in the stages of vegetative growth, flowering beginning and fruiting. The best time was determined from the nutrients critical level and productivity. The experimental design was in randomized blocks, with four blocks and five plants per plot. In the second experiment, conventional pruning and drastic pruning with application of hydrogenated cyanamide were evaluated in the off-season production of ‘Brazos’, ‘Tupy’ and ‘Xingu’ cultivars. Plant response was evaluated by phenological changes, canes formation, effective budding, productivity and fruit quality. The experimental design used was in randomized blocks, with four blocks and three plants per plot. The best time of foliar sampling to assess the nutritional status in blackberry is at the flowering beginning. The critical levels proposed for macronutrients (g kg-1) are of 25.5 for N; 2.0 for P; 11.2 for K; 2.9 for Ca; 0.3 for Mg and 2.1 for S, and for micronutrients (mg kg-1), it’s of 15.5 for B; 9.7 for Cu; 79.6 for Fe; 116.4 for Mn and 22.9 for Zn. These levels for P, K, Ca, Mg, S and B were below ranges considered suitable for blackberry. Drastic pruning carried out in winter provides changes in the reproductive period of blackberry cultivars. In the edafloclimatic conditions of these study, the budding and the flowering occurred after 70 days, but the canes formation, the production and the blackberries quality were affected. In the following cycle, only the ‘Brazos’ cultivar anticipated the budding and the flowering. In a mild winter region, drastic pruning in winter, with the application of hydrogenated cyanamide on primocanes in summer, does not favor out-of-season production.