Dissertação/Tese SUBSTÂNCIAS HÚMICAS COMO ALTERNATIVA AOS ANTIMICROBIANOS MELHORADORES DE DESEMPENHO - PPGPV

A utilização de substâncias húmicas (SH) na agropecuária é promissora devido à capacidade dessa fração da matéria orgânica promover alterações no crescimento e desenvolvimento de plantas e animais, contribuindo para uma atividade mais sustentável. Objetivou-se com esse trabalho avaliar o efeito de diferentes tipos de rações contendo SH sobre os indicadores zootécnicos. As variáveis analisadas foram: consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, eficiência alimentar, peso e tamanho do intestino delgado, rendimento de carcaça, peso médio das aves, taxa de mortalidade, viabilidade criatória e altura de mucosa do jejuno, alimentados pelo período de 11 aos 42 dias de idade com oito dietas experimentais. O experimento foi instalado em delineamento em blocos ao acaso (DBC), tendo quatro repetições para cada tratamento, somando um total de 32 boxes, sendo cada unidade experimental composta por 10 aves, totalizando 320 aves. Os grupos experimentais utilizados foram: Ração1: dieta basal; Ração 2: dieta basal + 40 mg de SH); Ração 3: dieta basal + 80 mg de SH; Ração 4: dieta basal + 160 mg de SH; Ração 5: dieta basal + 320 mg de SH; Ração 6: dieta basal + 640 mg de SH; Ração 7: dieta basal + 1280 mg de SH; Ração 8: dieta basal + 366 g ton-1 de antibiótico melhorador de desempenho - bacitracina de zinco a 15%. Durante a condução do experimento foram abatidas duas aves no final de cada fase (crescimento – 22 a 35 dias de idade e final – 36 a 42 dias de idade) para avaliação da altura da mucosa do jejuno (intestino delgado) por meio de análises morfométrica. Os resultados deste estudo sugerem que as SH podem ser utilizadas como aditivo alimentar na dieta para frangos de corte, principalmente em sua fase inicial (11-21 dias de idade). A concentração que, proporcionou os melhores resultados relacionados ao desempenho produtivo foi a de 40 mg kg-1. As substâncias húmicas apresentaram uma maior eficácia como melhorador de desempenho para frangos de corte e podem ser uma substituição adequada como alternativa aos antimicrobianos.

The use of humic substances (SH) in agriculture and livestock is promising due to the ability of this fraction of organic matter to promote changes in the growth and development of plants and animals, contributing to a more sustainable activity. The objective of this work was to evaluate the effect of different types of rations containing SH on zootechnical indicators. The variables analyzed were: feed intake, weight gain, feed conversion, feed efficiency, small intestine weight and size, carcass yield, average bird weight, mortality rate, breeding viability and height of the jejunum mucosa, fed by the period from 11 to 42 days of age with eight experimental diets. The experiment was installed in a randomized block design (DBC), with four replications for each treatment, adding up to a total of 32 boxes, each experimental unit consisting of 10 birds, totaling 320 birds. The experimental groups used were: Ration1: basal diet; Ration 2: basal diet + 40 mg SH); Ration 3: basal diet + 80 mg SH; Ration 4: basal diet + 160 mg SH; Ration 5: basal diet + 320 mg SH; Ration 6: basal diet + 640 mg SH; Ration 7: basal diet + 1280 mg SH; Ration 8: basal diet + 366 g ton-1 performance enhancing antibiotic - 15% zinc bacitracin. During the experiment, two birds were slaughtered at the end of each phase (growth – 22 to 35 days of age and final – 36 to 42 days of age) to assess the height of the jejunum mucosa (small intestine) through morphometric analysis. The results of this study suggest that SH can be used as a feed additive in the diet for broiler chickens, especially in their initial phase (11-21 days of age). The concentration that provided the best results related to productive performance was 40 mg kg-1. Humic substances showed greater effectiveness as a performance enhancer for broilers and may be a suitable replacement as an alternative to antimicrobials.