Dissertação/Tese EFEITO DA REMOÇÃO DAS RAMAS DE BATATA-DOCE SOBRE SUA PRODUTIVIDADE E QUALIDADE - PPGPV

A cultura da batata-doce apresenta um ciclo que varia de 120 a 240 dias, possibilitando a remoção e utilização das ramas como fonte alternativa para alimentação animal. Objetivou-se neste trabalho, avaliar o efeito da remoção das ramas sobre a produtividade e qualidade das ramas e raízes de genótipos de batata-doce em diferentes sistemas de colheita e duas épocas de cultivo. Foram conduzidos dois experimentos (2014 e 2016) em esquema fatorial 3 (clones) x 5 (sistemas de colheita) com 3 repetições no delineamento em blocos casualizados. Após a identificação da homogeneidade das variâncias residuais pela ANOVA individual, foi feita a análise de variância conjunta para os caracteres de produtividade, e para as características bromatológicas foram feitas análises multivariadas. Os clones utilizados foram Brazlândia Rosada, BD-31 TO e BD-65, e os sistemas de colheita foram: 1-colheita total de ramas e raízes aos 120 Dias Após o Plantio (DAP); 2-corte das ramas aos 120 DAP, com a rebrota das ramas e raízes colhidas aos 210 DAP; 3- colheita total de ramas e raízes aos 165 DAP; 4 - corte das ramas aos 165 DAP e colheita da rebrota das ramas e raízes aos 210 DAP. 5- colheita total de ramas e raízes aos 210 DAP. Para o sistema de colheita 2 e 4 a produção total de ramas no final do ciclo foi determinada pela soma dos dois cortes. Foram realizadas as avaliações de produtividade e a planta foi separada em parte aérea (folhas + hastes), folhas, hastes e raízes para as avaliações do teor de massa seca, teor de Açúcar solúvel total, amido, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, hemicelulose e minerais. Dentre os sistemas com rebrota (2 e 4), ambas apresentaram boa qualidade das ramas. O sistema 2 proporcionou melhor produtividade das ramas, porém menor produtividade de raízes. Os sistemas sem rebrota (3 e 5) possibilitaram melhores produtividades e qualidade de raízes que os demais, e também boas produtividades de ramas. Quando a demanda de ramas requer a colheita antecipada, recomenda-se que esta seja feita aos 165 dias, para que a produtividade de raízes não seja afetada. Caso contrário, recomenda-se a colheita de ramas e raízes aos 210 dias após o plantio.

The sweet potato crop has a cycle of 120 to 240 days, allowing the removal and use of the branches as an alternative source for animal feed. The objective of this work was the effect of branch removal on yield and root and root quality of sweet potato genotypes in different cropping systems and two growing seasons. Two experiments (2014 and 2016) were conducted in factorial scheme 3 (clones) x 5 (harvest systems) with 3 replicates without randomized block design. After the identification of the homogeneity of the residual variances by the individual ANOVA, a joint variance analysis was performed for the productivity characters, and multivariate analysis was performed for the bromatological characteristics. The clones used were Brazlândia Rosada, BD-31 TO and BD-65, and the harvesting systems were: 1-total harvest of branches and roots at 120 Days After Planting (DAP); 2-cut of the branches at 120 DAP, with the regrowth of the branches and roots harvested at 210 DAP; 3 - total harvest of branches and roots at 165 DAP; 4 - cut of the branches at 165 DAP and harvest of the regrowth of branches and roots at 210 DAP. 5- total harvest of branches and roots at 210 DAP. For harvest system 2 and 4 the total production of branches at the end of the cycle was determined by the sum of the two cuts. The productivity evaluations were performed and the plant was separated in aerial part (leaves + stems), leaves, stems and roots for the evaluations of dry mass content, total soluble sugar content, starch, neutral detergent fiber, detergent fiber acid, hemicellulose and minerals. Among the systems with regrowth (2 and 4), both presented good quality of the branches. System 2 provided better branch productivity, but lower root productivity. The systems without regrowth (3 and 5) allowed better yields and quality of roots than the others, and also good yields of branches. When the demand of branches requires the early harvest, it is recommended that it be done at 165 days, so that the root productivity is not affected. Otherwise, it is recommended to harvest branches and roots at 210 days after planting.