Projeto de pesquisa Pós-colheita de produtos agrícolas - PPGPV

O projeto "Pós-Colheita de Produtos Agrícolas" tem como objetivo investigar os processos fisiológicos, tecnológicos e logísticos que afetam a qualidade, a segurança e a vida útil de produtos agrícolas após a colheita. O estudo abrange desde a colheita até o consumo final, buscando desenvolver técnicas que reduzam perdas, melhorem a conservação e promovam a sustentabilidade na cadeia produtiva.