Dissertação/Tese Análise de parâmetros biomecânicos, histomorfométricos e perfil de microminerais da tíbia de animiais experimentais suplementados com dieta de cafeteria e caféina pura - PPGREAB

Nas últimas décadas os hábitos de vida da sociedade moderna têm favorecido a mudanças no perfil nutricional da população (BOURET et al.,2012). Esse perfil associa-se ao aumento do consumo de alimentos processados, ricos em gorduras saturadas, que juntamente com o estresse diário e à inatividade física predispõem ao surgimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como as doenças cardiometabólicas (HESLEY et al.,2017). Consideradas um grande problema de saúde pública, as doenças cardiometabólicas estão entre as principais causas de morbidade e mortalidade no mundo todo, exemplo consolidado são as dislipidemia, consideradas como fatores de risco preponderante, para o desenvolvimento das doenças cardiovasculares (BERNARDI et al., 2016). De acordo com Nahrendorf et al. (2016) esse estilo de vida tem forte correlação com o desenvolvimento da obesidade e formação de placas de gordura nas artérias, associado a um quadro de aterosclerose, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças cardiometabólicas.

In recent decades, the lifestyle of modern society has changed in the nutritional profile of the population (BOURET et al., 2012). This profile is associated with increased consumption of processed foods rich in saturated fat, which with daily stress and physical inactivity predispose to the treatment of chronic noncommunicable diseases (NCDs), such as cardiometabolic diseases (HESLEY et al., 2017). ). Considered a major public health problem, as cardiometabolic diseases are among the leading causes of morbidity and mortality worldwide, an example consolidated as dyslipidemia, use as preponderant risk factors for the development of cardiovascular diseases (BERNARDI et al., 2016 ) According to Nahrendorf et al. (2016) this lifestyle has a strong correlation with the development of obesity and the formation of plaque fat in the arteries, associated with a picture of atherosclerosis, reduction or risk of developing cardiometabolic diseases.