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Projeto
AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO, PADRÃO DE CRESCIMENTO E QUALIDADE DA CARCAÇA E CARNE DE GENÓTIPOS DE FRANGOS CAIPIRAS NO VALE DO JEQUITINHONHA
Linha de pesquisa: NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO DE MONOGÁSTRICOS
Desde 01/01/2008
Na agricultura familiar, a avicultura representa ótima oportunidade pela agregação de valor e
utilização da mão-de-obra familiar. No Brasil, as pequenas propriedades constituem o sistema
ideal para a criação de frangos caipiras (tipo colonial), onde a mão-de-obra é um ponto
fundamental quando comparada com a automação exigida pela produção em grande
escala(produção de frangos de corte comercial).O objetivo do trabalho é comparar o desempenho
produtivo, qualidade de carcaça e carne, bem como caracterizar o padrão de crescimento corporal
e alométrico, de 4 genótipos de galinhas caipiras(A, B, C e D), no norte de MG.Serão utilizados
pintos de 1 dia machos.Após o nascimento as aves serão identificadas e os 720 pintos de 1 dia
serão distribuídos ao acaso em 24 boxes.Serão utilizadas, três fases de avaliação: inicial (1 a 28
dias), média (29 a 63 dias) e final (64 dias ao abate, 84 dias).Pretende-se assim, implantar uma
linha de pesquisa em frangos de corte caipiras (tipo colonial) na UFVJM.