Projeto
COMPLEXO ENZIMÁTICO SSF (STATION SOLID FERMENTATION) EM DIETAS EXTRUSADAS PARA PEIXES

Natureza: Pesquisa
Linha de pesquisa: NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO DE MONOGÁSTRICOS
Desde 01/02/2013

Descrição
Avaliar a estabilidade do complexo enzimático SSF (Station Solid Fermentation) diante das etapas
de processamento e seus efeitos em dietas extrusadas no desempenho de peixes. Avaliar o efeito
dos níveis de inclusão de complexo enzimático SSF: Allzyme SSF em dietas extrusadas para peixes.

Responsável
MARCELO MATTOS PEDREIRA
Desde: 01/02/2013

• Currículo Lattes | ORCiD

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