Disciplina
ZOO601 | BIOQUÍMICA

Nível: Mestrado
Créditos: 4 | Créditos não computáveis
Obrigatoriedade: Disciplina não obrigatória
Periodicidade [período(s) de oferta]: não definido
Desde 01/01/2012

Ementa
Estrutura e função de aminoácidos, peptídeos e proteínas. Desnaturação protéica.
Estrutura e função de carboidratos. Glicogenólise. Glicólise. Ciclo do ácido
tricarboxílico. Cadeia respiratória. Via das pentoses-fosfato. Gliconeogênese.
Glicogênese. Ciclo do glioxalato. Ciclo de Calvin. Beta-oxidação. Síntese de colesterol
e gorduras. Síntese de prostaglandinas. Vitaminas lipossolúveis. Oxidação de
aminoácidos. Ciclo da uréia.

Bibliografia
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