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Projeto
COMPLEXO ENZIMÁTICO SSF (STATION SOLID FERMENTATION) EM DIETAS EXTRUSADAS PARA PEIXES
Linha de pesquisa: NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO DE MONOGÁSTRICOS
Desde 01/02/2013
Avaliar a estabilidade do complexo enzimático SSF (Station Solid Fermentation) diante das etapas
de processamento e seus efeitos em dietas extrusadas no desempenho de peixes. Avaliar o efeito
dos níveis de inclusão de complexo enzimático SSF: Allzyme SSF em dietas extrusadas para peixes.