Projeto de pesquisa FARELO DE CRAMBE (CRAMBE ABYSSINICA) EM SUBSTITUIÇÃO AO FARELO DE SOJA NA ALIMENTAÇÃO DE BOVINOS LEITEIRO - PPGZOO

A produção de Biodiesel tem gerado potenciais subprodutos para a alimentação de ruminantes. Estes subprodutos caracterizam-se como concentrados protéicos, pelo fato de serem provenientes de sementes de oleaginosas. A possível substituição do Farelo de Soja por subprodutos da agroindústria do Biodiesel pode favorecer a redução do custo com a alimentação em ruminantes. No entanto, poucas são as informações sobre a utilização e a presença de fatores antinutricionais nestes subprodutos na literatura. Entre estes, encontra-se o Farelo de Crambe, planta oleaginosa da família Brassicaceae. Neste projeto será avaliada a substituição do Farelo de Soja pelo Farelo de Crambe em dietas de bovinos de corte, através do consumo, digestibilidade, desempenho animal, metabolismo ruminal do nitrogênio, taxa de passagem da fase sólida e da fase líquida e do efeito sobre os hormônios tireoideanos, este último devido a possível presença do fator antinutricional glicosinolato em níveis consideráveis no subproduto..