POLIANA MENDES DE SOUZA - Perfil

Sobre POLIANA MENDES DE SOUZA

  • Nacionalidade: Brasileira
  • Maior titulação: Doutorado, obtido em 2012
  • Trabalha atualmente no(a) UFVJM, no seguinte endereço:
    Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências Básicas, Campus JK, Rodovia MGT 367, km 583, nº 5000, Alto da Jacuba, Diamantina/MG, Brasil, 39100000
  • Utiliza os seguintes nomes em citação: SOUZA, P. M.; Mendes de Souza, Poliana; Poliana M. de Souza; M. de Souza,Poliana; de Souza, Poliana M.; de Souza, Poliana Mendes; de Souza, P. M.; De Souza, P. M.; SOUZA, POLIANA M.; SOUZA, POLIANA MENDES DE
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    • Atuação de POLIANA MENDES DE SOUZA no
    PPGCN - Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição

    Docente permanente
  • Período: 17/08/2020 a 31/12/2024
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  • Vice-Coordenador
  • Período: 01/02/2023 a 06/02/2025
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  • Orientações no PPGCN

    Orientador principal de Discente de mestrado
  • Anne Q M
  • Período: 10/08/2021 a 10/11/2023
    • Orientador principal de Discente de mestrado
  • Claudia M A
  • Período: 17/08/2020 a 07/07/2023

    • Disciplinas sob sua responsabilidade no PPGCN

    Docente em disciplina
    NUT503 - ESTÁGIO EM DOCÊNCIA
  • Nível: Mestrado, com 2 crédito(s)
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    • Docente em disciplina
    NUT612 - NOVAS TECNOLOGIAS APLICADAS AO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
  • Nível: Mestrado, com 2 crédito(s)
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    • Docente em disciplina
    NUT502 - SEMINÁRIOS INTEGRADOS DE PESQUISA
  • Nível: Mestrado, com 2 crédito(s)
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    • Participação em Projetos de Pesquisa do PPGCN

    Responsável em Projeto de Pesquisa
    P2 - Avaliação da qualidade sanitária e microbiológica de Queijos Minas Frescal produzidos no município de Itamarandiba -MG
  • Período: 31/08/2021 a 30/06/2023
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    • Responsável em Projeto de Pesquisa
    P5 - Avaliação Nutricional de Pacientes em Quimioterapia de um Centro de Tratamento do Câncer na cidade de Montes Claros/MG
  • Período: 31/07/2021 até o presente
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    • Responsável em Projeto de Pesquisa
    P5 - INCIDÊNCIA DE OBESIDADE ENTRE JOVENS BRASILEIROS E NORTE-AMERICANOS: CORRELAÇÃO COM HÁBITOS ALIMENTARES
  • Período: 10/10/2023 até o presente
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    • Responsável em Projeto de Pesquisa
    PROJETO INTEGRADOR 1 - Estudo dos efeitos de processamentos não-térmicos no valor nutricional e funcional dos alimentos
  • Período: 01/08/2021 até o presente
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    • Responsável em Projeto de Pesquisa
    PROJETO INTEGRADOR 2 - Alimentos seguros
  • Período: 01/08/2021 até o presente
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    • Esse perfil apresenta informações extraídas do currículo Lattes com importação para o SGPPG ocorrida em 23/01/2024
  • Produções intelectuais extraídas dos últimos 4 anos