Artigos por periódico | 2021 a 2025 - POLIANA MENDES DE SOUZA

Artigos de POLIANA MENDES DE SOUZA por periódico de 2021 a 2025

Ver ISSN 2525-8761 | Brazilian Journal of Development
Publicações: 1

2021 | Artigo completo publicado em periódico
CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA OBTIDA POR SECAGEM EM MICRO-ONDAS E ESTUFA / CHARACTERIZATION OF PUMPKIN SEED FLOUR OBTAINED BY DRYING IN MICROWAVES AND OVEN
  • VIEIRA, KÁSSIA HÉLLEN; LIMA, FABIANA REGINA; MELO, REGIANE DE; PEREIRA, KEYLA CARVALHO; OLIVEIRA, CÁSSIA DUARTE; MENDES, CRISTINA FERREIRA; PINTO, NÍSIA ANDRADE VILLELA D.; Poliana Mendes de Souza
  • Volume: 7, Série: 3, Pg. inicial: 22267, Pg. final: 22283
  • 2525-8761 | Brazilian Journal of Development
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    • Ver ISSN 1678-4405 | Brazilian Journal of Microbiology (Online)
    Publicações: 1

    2023 | Artigo completo publicado em periódico
    Modeling of Listeria innocua, Escherichia coli, and Salmonella Enteritidis inactivation in milk treated by gamma irradiation
  • LIMA, FABIANA REGINA; DE SOUZA COSTA SOBRINHO, PAULO; DE OLIVEIRA FERREIRA ROCHA, LARISSA; Poliana Mendes de Souza; Poliana Mendes de Souza
  • Volume: 1, Série: 1, Pg. inicial: 1, Pg. final: 8
  • 1678-4405 | Brazilian Journal of Microbiology (Online)
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    • Ver ISSN 0956-7135 | Food Control
    Publicações: 1

    2021 | Artigo completo publicado em periódico
    Combining UV-C technology and caffeine application to inactivate Escherichia coli on chicken breast fillets
  • POSSAS, ARÍCIA; VALERO, ANTONIO; GARCÍA-GIMENO, ROSA MARÍA; PÉREZ-RODRÍGUEZ, FERNANDO; Poliana Mendes de Souza
  • Volume: 129, Pg. inicial: 108206
  • 0956-7135 | Food Control
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    • Ver ISSN 2571-581X | Frontiers in Sustainable Food Systems
    Publicações: 1

    2023 | Artigo completo publicado em periódico
    Editorial: Biopreservation strategies for sustainable food processing
  • POSSAS, ARÍCIA; Poliana Mendes de Souza; Poliana Mendes de Souza; ALVARENGA, VERÔNICA; VALERO, ANTONIO
  • Volume: 7, Pg. inicial: 1, Pg. final: 4
  • 2571-581X | Frontiers in Sustainable Food Systems
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    • Esse perfil apresenta informações extraídas do currículo Lattes com importação para o SGPPG ocorrida em 23/01/2024
  • Produções intelectuais extraídas dos últimos 4 anos